Resep: Sempurna Sop Kambing

Sop Kambing. Temukan lezatnya inspirasi masakan kambing lainnya di http Resep Sop Kaki Kambing. Resep Sop Kambing enak dan mudah untuk dibuat. Mengolah daging kambing memerlukan kecermatan tersendiri, hal ini yang menjadikan beberapa orang malas memasak daging kambing.

Cara Memasak Resep Sop Kambing Enak. Seperti tahun tahun sebelumnya, hari raya Idul Adha kali ini juga dihiasi dengan pembagian kurban kambing, sapi dan hewan ternak lainnya. Lihat juga resep Sop Bening Kambing Qurban enak lainnya! Kamu dapat harus Sop Kambing menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Sop Kambing

1. Siapkan 1/2 kg , Daging kambing kurleb.
2. Siapkan 500 ml , Susu cair (bisa UHT atau susu bubuk dancow yang dicairkan).
3. Siapkan 2 buah , Bawang putih.
4. Siapkan 1 sdm , Minyak samin (bisa diganti mentega/butter).
5. Siapkan 5 butir , Kapulaga.
6. Siapkan secukupnya , Pala bubuk.
7. Siapkan secukupnya , Merica bubuk.
8. Siapkan secukupnya , Jahe.
9. Siapkan secukupnya , Daun bawang.
10. Siapkan 1 buah , Tomat.
11. Siapkan , Gula.
12. Siapkan , Garam.
13. Siapkan , Pelengkap.
14. Siapkan , Bawang goreng.
15. Siapkan , Sambal.
16. Siapkan , Jeruk Nipis.
17. Siapkan , Kecap.
18. Siapkan , Emping goreng.

Meski sudah sering baca resep berbagai sop kambing tradisional dari berbagai daerah, jujur saya selalu ragu untuk eksperimen karena membayangkan bau prengus kambing saat diolah menjadi sop. Sop kambing adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Bumbu rempah serta cara pembuatan sop kambing sebenarnya sama seperti sop sapi. Resep SOP Kambing Pedas Sederhana Spesial Pakai Susu Tanpa Santan Asli Enak.

Cara pembuatan Sop Kambing

1. Rebus daging kambing dengan air sekitar 1 jam (bila ingin cepat memakai presto kurleb 10 menit). Sisihkan...
2. Panaskan minyak samin (mentega/butter) di wajan. Masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai harum..
3. Masukkan 200 ml (1 gelas) air kaldu rebusan daging dan susu cair. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan daging kambing yang sudah empuk.. Masukkan pala bubuk, jahe geprek, kapulaga, merica, garam dan gula..
5. Masak sampai bumbu meresap ke daging (kurleb 10 sd 15 menit). Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan daun bawang dan irisan tomat..
6. Masak sebentar jangan sampai sayuran layu. Matikan kompor. Hidangkan dengan bawang goreng, sambal, kecap, jeruk nipis dan emping goreng. Selamat Mencoba...

Mengapa masakan lezat ini dinamakan resep sop daging kambing lebih umum, bukan sop daging kambing. Sop kambing ini kita ambil bagian iganya atau lainnya dan di padu dengan bumbu bumbu tradisional semcam mrica,bawang merah dan lain lain menambah sedapnya rasa Sop kambing ini. Sop kambing Jakarta memang sudah jadi kuliner legendaris yang dicari banyak orang. Mulai dari para turis sampai warga Jakarta sendiri. Rasa sop kambing ini memang unik dan bikin kangen.