Sop Kambing. Temukan lezatnya inspirasi masakan kambing lainnya di http Resep Sop Kaki Kambing. Resep Sop Kambing enak dan mudah untuk dibuat. Mengolah daging kambing memerlukan kecermatan tersendiri, hal ini yang menjadikan beberapa orang malas memasak daging kambing.

Diantara kedua varian sop kambing tersebut, kuah santanlah yang paling populer dan banyak diminati oleh. Cara Memasak Resep Sop Kambing Enak. Seperti tahun tahun sebelumnya, hari raya Idul Adha kali ini juga dihiasi dengan pembagian kurban kambing, sapi dan hewan ternak lainnya. Kamu dapat memasak Sop Kambing menggunakan 28 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Sop Kambing

Siapkan 500 gram , daging campur tulang kambing.
Siapkan 2 lembar , ukuran sedang daun mengkudu.
Siapkan Segenggam , daun pepaya (saya skip lagi kosong).
Siapkan 500 ml , air untuk merebus daging dan kuah.
Siapkan 3 sdm , minyak untuk menumis bumbu halus.
Siapkan , Bumbu yang dihaluskan :.
Siapkan 10 butir , bawang merah.
Siapkan 5 butir , bawang putih.
Siapkan 1 cm , kunyit.
Siapkan 1 cm , jahe.
Siapkan 4 butir , kemiri, sangrai.
Siapkan 1 sdt , lada bubuk.
Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
Siapkan , Bumbu pelengkap :.
Siapkan 2 buah , cengkeh.
Siapkan 2 butir , kapulaga.
Siapkan 5 cm , kayu manis.
Siapkan 1 sdt , jinten.
Siapkan 3 buah , bunga lawang.
Siapkan 4 lembar , daun salam.
Siapkan 10 lembar , daun jeruk.
Siapkan 7 batang , sereh, geprek.
Siapkan 1 ruas , lengkuas, geprek.
Siapkan 1 batang , daun bawang, iris kasar.
Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
Siapkan 1/2 sdm , garam.
Siapkan 1/2 sdm , gula pasir.
Siapkan 1/4 sdm , kaldu bubuk.

Sop kambing adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Bumbu rempah serta cara pembuatan sop kambing sebenarnya sama seperti sop sapi. Meski sudah sering baca resep berbagai sop kambing tradisional dari berbagai daerah, jujur saya selalu ragu untuk eksperimen karena membayangkan bau prengus kambing saat diolah menjadi sop. Makanan yang jadi favorit hampir semua orang ini punya rasa yang seger, gurih dan Endeus.

Langkah-langkah pembuatan Sop Kambing

Potong-potong daging kambing sesuai selera. Remas-remas daging kambing bersama daun mengkudu, bungkus dengan daun pepaya. Diamkan 30-60 menit. (Berguna untuk menghilangkan bau prengus dan daging kambing tidak alot) saya skip daun pepaya, jadi hanya saya gunakan daun mengkudu saja..
Rebus daging kambing beserta tulang bersamaan dengan 2 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk, 2 batang sereh, secukupnya kapolaga, cengkeh dan kayu manis kurang lebih 90 menit. Diamkan sebentar. (Usahakan direbus sampai daging terasa empuk) Angkat dan buang sampah rempah-rempahnya..
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dengan sisaan bumbu pelengkap (daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh) aduk hingga rata..
Masukan larutan air asam Jawa. Masukan daging sambil diaduk hingga rata..
Didihkan air rebusan bersama dengan kapolaga, cengkeh, jinten, kayu manis dan bunga lawang..
Tuang tumisan bumbu dan daging kedalam panci. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir. Aduk-aduk sampai daging empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya..
Sebelum api dimatikan, tambahkan irisan daun bawang, aduk lagi dan masak sebentar. Siap disajikan..

Mendengarkan resep sop kaki kambing bahan sop kaki kambing cara memasak sop kaki kambing. Sop kambing ini kita ambil bagian iganya atau lainnya dan di padu dengan bumbu bumbu tradisional semcam mrica,bawang merah dan lain lain menambah sedapnya rasa Sop kambing ini. Resep SOP Kambing Pedas Sederhana Spesial Pakai Susu Tanpa Santan Asli Enak. Mengapa masakan lezat ini dinamakan resep sop daging kambing lebih umum, bukan sop daging kambing. Sop kambing merupakan salah satu hidangan dengan rasa yang lezat yang cukup mudah ditemukan di Indonesia.