Sup Kambing.
Kamu dapat memasak Sup Kambing menggunakan 21 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Sup Kambing
- Siapkan 1/2 kg , daging kambing.
- Siapkan 1 sachet , susu bubuk dancow instan.
- Siapkan , Kecap manis.
- Siapkan , Emping melinjo(lupa ketinggalan foto).
- Siapkan 2 butir , tomat.
- Siapkan , Daun bawang.
- Siapkan , Seledri.
- Siapkan , Cabe rawit.
- Siapkan , Bumbu.
- Siapkan 7 siung , bawang merah.
- Siapkan 8 siung , bawang putih.
- Siapkan 4 butir , kemiri.
- Siapkan 4 cm , jahe.
- Siapkan 1 buah , pala.
- Siapkan , Merica.
- Siapkan , Serai.
- Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar , daun salam.
- Siapkan , Sejari lengkuas.
- Siapkan 6 butir , kapulaga.
- Siapkan 5 butir , cengkeh.
Cara pembuatan Sup Kambing
- Cuci daging kambing. Rebus sebentar, kurleb 10-15menit. Buang airnya. Potong2 daging kambing..
- Haluskan duo bawang, kemiri, jahe, mrica, pala..
- Tumis bumbu, masukkan lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh dan kapulaga(geprek sebentar). Tumis hingga harum..
- Rebus daging kambing, masukkan semua bumbu, gula dan garam. Tunggu hingga empuk..
- Tuang susu bubuk ke dalam mangkuk, tambahkan kecap manis dan kuah bumbu, aduk rata. Masukkan ke dalam sup, aduk rata. Rebus sebentar, tes rasa..
- Masukkan irisan daun bawang dan irisan tomat. Matikan kompor, taburi seledri iris..
- Untuk sambal : rebus cabe rawit kurleb 10 menit, angkat, tiriskan, haluskan..
- Sup kambing siap disajikan dengan sambil dan emping melinjo. (Maaf g sempat poto, buru2 brangkat kerja).