Sop Kuah Bening (Kambing). Resep sop, kambing, Tongseng Kambing Pak Budi, cara membuat, tongseng, dapur mama, masak, kuliner, hobi makan, masak sate, gulai sate, opor, ketupat. Lantas seperti apa resep sop kaki kambing kuah bening yang enak dan special? Betapa tidak, kuah gurih yang nikmat dan tekstur kikil dari kaki kambing membuat sajian ini begitu menggoda.

Resep Sop Kambing Kuah Bening pasti. Bahan Pelengkap Resep Sop Daging Kambing Kuah Bening daging menjadi lebih empuk setengah matang. Langkah pertama, panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu-bumbu. Kamu dapat memasak Sop Kuah Bening (Kambing) menggunakan 21 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Sop Kuah Bening (Kambing)

Siapkan 500 gram , daging kambing (boleh juga iga kambing).
Siapkan 1 buah , nanas muda (parut).
Siapkan 1 ruas , jahe (geprek).
Siapkan 2 buah , kentang (potong dadu).
Siapkan 2 buah , wortel (iris tipis).
Siapkan 1 buah , tomat (potong dadu).
Siapkan 1/2 , sayur kol (bisa skip).
Siapkan 1 , kayu manis (bisa skip).
Siapkan 1 batang , daun bawang (iris 1 cm).
Siapkan 1 batang , seledri (iris).
Siapkan 2 liter , air.
Siapkan 2 sdm , garam.
Siapkan 1 sdm , gula pasir.
Siapkan 2 sdm , minyak sayur (untuk menumis).
Siapkan Secukupnya , bawang goreng (untuk taburan).
Siapkan , Bumbu halus :.
Siapkan 10 siung , bawang merah.
Siapkan 4 siung , bawang putih.
Siapkan 1 ruas , jahe.
Siapkan 1 buah , biji pala (dibelah) / 1 sdt pala bubuk.
Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.

Sop kambing kuah bening tidak hanya segar dan gurih saja, tetapi menurut beberapa ahli kuliner satu ini cukup menyehatkan dari pada jenis kuah santan. Nah bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner satu ini, berikut. Dengan memakai bumbu sop kaki kambing bening, resep sop kambing bening ini dijamin disukai oleh semua anggota keluarga. Teman teman tidak perlu khawatir kalau gagal.

Langkah-langkah pembuatan Sop Kuah Bening (Kambing)

Potong daging kambing (jangan dicuci yaa) lalu lumuri nanas parut diamkan selama 15 menit (agar daging empuk). Didihkan air lalu rebus daging kambing yang sudah dilumuri nanas tambah jahe geprek dan 1 sdm garam. Jika sudah empuk angkat daging dan tiriskan (air rebusan dibuang saja).
Didihkan air yang baru terlebih dahulu bersama wortel & kentang. Ditempat terpisah tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air mendidih, masukkan daging, garam, gula (koreksi rasa).
Terakhir masukkan irisan kol, daun bawang, seledri dan tomat, masak hingga sedikit layu. Hidangkan bersama taburan bawang goreng.

Kita akan memberikan tips supaya kuah sop kambing nya nanti tidak bau prengus dan langkah mudah cara membuat sop. Ketika bosan menyantap makanan berkuah santan, sop bisa menjadi salah satu makanan berkuah bening yang menyegarkan. Daging sapi kurban yang masih ada di kulkas bisa dimanfaatkan untuk membuat sop sapi yang gurih dan lezat. Sop daging sapi kuah bening ini juga bisa membantu. Cara Membuat Resep Sop Kambing Kuah Bening : Langkah pertama, panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan (bawah merah, bawang putih.