Cara muda membuat Persiapan makanan enak Sop Kambing Kuah Bening

Sop Kambing Kuah Bening.

Kamu dapat memasak Sop Kambing Kuah Bening menggunakan 27 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Sop Kambing Kuah Bening

1. Siapkan 1 kg , tulang + daging kambing.
2. Siapkan 2 biji , wortel, diiris agak tipis (karena wortelnya gede).
3. Siapkan 4 biji , kentang, dipotong tebal.
4. Siapkan 2 liter , Air +/-.
5. Siapkan , Bumbu:.
6. Siapkan 6 lembar , daun salam.
7. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
8. Siapkan 4 batang , sereh, dimemarkan.
9. Siapkan 1 ruas , jahe, dimemarkan.
10. Siapkan 2 biji , bunga lawang (bisa di skip).
11. Siapkan 5 butir , kapulaga.
12. Siapkan 1/2 sdt , pala bubuk (bisa diganti cengkeh 5 biji).
13. Siapkan 2 buah , tomat @dibelah 4.
14. Siapkan secukupnya , Garam.
15. Siapkan 1 bks , Bumbu Halawa/ Masako rasa Sapi.
16. Siapkan , Bahan yang ditumis:.
17. Siapkan 6 butir , bawang putih, dihaluskan bersama.
18. Siapkan 5 butir , bawang merah.
19. Siapkan 1 buah , bawang bombay (diiris-iris).
20. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
21. Siapkan , Bahan taburan:.
22. Siapkan , Daun bawang, diiris.
23. Siapkan , Daun seledri, diiris.
24. Siapkan , Bawang goreng.
25. Siapkan , Jeruk nipis.
26. Siapkan , Sambel.
27. Siapkan 20 biji , Lombok, direbus & diblender/diulek.

Cara pembuatan Sop Kambing Kuah Bening

1. Setelah tulang + daging kambing dicuci bersih, direbus ke dalam air mendidih, bersama daun salam & daun jeruk..
2. Masak kira2 10 menit, sampai keluar lemaknya. Angkat & tiriskan..
3. Rebus air bersama daun salam + sereh + kapulaga + pala bubuk + bunga lawang, sampai mendidih. Lalu masukkan daging + tulang ke dalam air mendidih..
4. Tumis bawang bombay sampai harum & masukkan bawang merah + bawang putih sampai agak kecoklatan. Tambahkan merica bubuk & air sedikit, supaya bawangnya tidak hangus. Kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging..
5. Sambil menunggu dagingnya masak, kita rebus kentang dan wortel di panci terpisah. Supaya kentang & wortelnya tidak terlalu lembek, jika dicampur ke rebusan daging. Setelah matang, tiriskan & sisihkan..
6. Membuat sambel: rebus cabe sampai lembek, kemudian diblender + garam secukupnya. Sisihkan..
7. Saat dagingnya sudah agak matang, masukkan garam, penyedap rasa sapi & tomat..
8. Setelah dagingnya matang, sajikan dengan kentang + wortel & taburi daun bawang + seledri + bawang goreng. Tambahkan sambel & perasan jeruk nipis. Hmmm.. maknyus.😜.