Cara muda membuat Membuat Sempurna Sop Sumsum Kaki Kambing Betawi

Sop Sumsum Kaki Kambing Betawi.

Kamu dapat memasak Sop Sumsum Kaki Kambing Betawi menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Sop Sumsum Kaki Kambing Betawi

1. Siapkan 1 kg , tulang kaki kambing.
2. Siapkan 3 cm , Jahe (dikeprek).
3. Siapkan , Daun bawang.
4. Siapkan , Bawang goreng.
5. Siapkan , Emping goreng (optional).
6. Siapkan , Bumbu halus :.
7. Siapkan 6 siung , Bawang merah.
8. Siapkan 4 siung , bawang putih.
9. Siapkan 2-3 bh , Bunga lawang/ pekak.
10. Siapkan 4 bh , Cengkeh.
11. Siapkan 1 sdm , biji lada.
12. Siapkan 1-2 bh , Kapulaga.
13. Siapkan 1/4 biji , pala.
14. Siapkan secukupnya , Kayu manis.
15. Siapkan , Garam.
16. Siapkan , Penyedap rasa (optional).

Langkah-langkah pembuatan Sop Sumsum Kaki Kambing Betawi

1. Cuci bersih tulang kaki kambing.
2. Rebus hingga mendidih dan keluar buih rebusan dan buang buih tsb agar tidak bau prengus khas kambing.
3. Matikan kompor, setelah agak dingin tutup dan siap utk di pressto, setelah mendesis dg waktu -/+ 3 mnt matikan..diamkan hingga benar2 dingin.
4. Haluskan semua bumbu, keprek jahe, tumis semua bumbu hingga harum.
5. Masukan semua tumisan bumbu, garam dan penyedap rasa kemudian panaskan kembali hingga mendidih.
6. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng, irisan daun bawang, emping goreng, kecap dan sambel..dan jgn lupa nasi hangat.