Bagaimana cara Membuat Sempurna Sop Iga Kambing

Sop Iga Kambing. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Salah satu resep masakan sayur sop yang paling populer dan digemari banyak orang adalah iga sop resep. ID - Olahan daging kambing kali ini, mari membuat sop iga kambing bakar yang lezat.

Sop iga sapi pun siap disajikan dengan sambal hijau dan emping. Resep Sate Kambing Solo, Cocok untuk Rayakan Idul Adha https. Pembuatan masakan sop iga kambing ini dapat dilihat pada ulasan resep cara memasak sop iga Angkat dan tiriskan iga kambing rebus. Kamu dapat harus Sop Iga Kambing menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Sop Iga Kambing

1. Siapkan 800 gr , Iga kambing.
2. Siapkan 1000 ml , Air (untuk merebus iga/blansir).
3. Siapkan 1500 ml , Air (untuk kuah).
4. Siapkan 1 buah , Kentang ukuran sedang, potong, kotak besar.
5. Siapkan 2 buah , Wortel ukuran sedang, potong bulat agak tebal.
6. Siapkan 1 buah , Tomat merah, belah 6.
7. Siapkan 1 batang , Daun bawang, potong 3cm.
8. Siapkan 3 cm , Kayu manis.
9. Siapkan 2 buah , Kapulaga.
10. Siapkan 4 buah , Cengkeh.
11. Siapkan 2 buah , Kembang lawang/pekak.
12. Siapkan Secukupnya , Garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
13. Siapkan 1 sdm , Margarin + 4 sdm Minyak goreng.
14. Siapkan , **Bumbu***.
15. Siapkan 8 buah , Bawang merah.
16. Siapkan 3 siung , Bawang putih.
17. Siapkan 2 cm , Jahe.
18. Siapkan 1 sdt , Pala bubuk.
19. Siapkan 1 sdt , Ketumbar bubuk.
20. Siapkan 2 sdt , Merica bubuk.

Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. Resep Sop Kambing enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Langkah-langkah pembuatan Sop Iga Kambing

1. Blansir iga kambing : Rebus iga kambing dengan 1000 ml air. Buang busa yang keluar. Masak beberapa saat. Lalu buang air rebusannya..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, pala bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, (Saya blender sih), kl mau diiris-iris bawang dan jahenya juga boleh kok..
3. Panaskan minyak dan margarin. Tumis bumbu halus, kapulaga, cengkeh, bunga lawang dan kayu manis sampai matang dan wangi..
4. Masukkan tumisan bumbu kepanci presto yang udah diisi air 1500ml. Masukkan juga sekalian iga kambingnya, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk (opsional). Presto selama 10 menit setelah mendesis, matikan api, dan tunggu sampai desisannya hilang baru boleh buka tutup panci prestonya. Kl gak di presto, rebus dulu iga yg sudah diblansir tadi dengan 1500ml air sampai mendidih, baru tumisan bumbunya dimasukin..
5. Nyalakan api kembali dan masak sampai mendidih. Masukkan kentang, masak sampai hampir empuk. Selanjutnya masukkan wortel, susul kmudian tomat dan daun bawang. Koreksi rasa. Setelah tomat layu, matikan api..
6. Aku ngerebus iga dengan bumbunya malam hari. Paginya baru aku masak lagi bersama sayurannya. Demi menyiasati waktu, karena pagiku itu hectic bangeett...

Masukkan ke dalan panci, tuangi air, beri. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Menikmati menu iga daging kambing bakar akan lebih nikmat dengan menggunakan lalapan dan sambal terasi. Menu sederhana yang akan menggugah selera para pecinta olahan daging kambing. sama seperti sop iga sapi, biasanya sop daging kambing banyak disajikan saat hari raya lebaran tiba, terutama lebaran Idul Adha.