Resep: Selera Sop Kambing Plus Tulangan

Resep Enak Khas Indonesia

Sop Kambing Plus Tulangan. Sop Kaki Kambing Khas Jakarta Bang Badru. Resep Sop Kambing Super Enak Dan Anti Prengus dapat anda lihat pada video slide berikut. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine.

Sop Kambing Plus Tulangan Cukup mengikuti bahan-bahan dan cara memasak nya di sini, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga. Kami Azzam Q-ta Aqiqah menyediakan sejumlah pilihan Jual Kambing aqiqah, yang sudah siap di santap maupun daging yang masih mentah. Tergantung dari lidah anda dan keinginan. Kamu dapat memasak Sop Kambing Plus Tulangan menggunakan 18 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Sop Kambing Plus Tulangan

  1. Siapkan 1 kg , daging kambing & tulangan.
  2. Siapkan 5 bh , wortel ukuran sedang.
  3. Siapkan 4 bh , kentang ukuran sedang.
  4. Siapkan 1/4 bagian , kol.
  5. Siapkan 2 btg , daun bawang.
  6. Siapkan 1 btg , seledri.
  7. Siapkan 1 bh , tomat merah ukuran sedang.
  8. Siapkan Secukupnya , garam, gula & kaldu bubuk (gula boleh skip ya).
  9. Siapkan 2 liter , air.
  10. Siapkan 1 bh , pala.
  11. Siapkan 2 ruas jari , (+/- 4 cm) kayu manis.
  12. Siapkan 3 butir , cengkeh.
  13. Siapkan , Bumbu Halus:.
  14. Siapkan 8 siung , bawang putih.
  15. Siapkan 3 siung , bawang merah.
  16. Siapkan 3 butir , kemiri.
  17. Siapkan 1 sdt , lada butir.
  18. Siapkan 1 ruas jari , (+/- 2 cm) jahe.

Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta. Poin plus dari hidangan di sini adalah dagingnya yang tidak berbau Sop kaki kambing di sini tak ubahnya hidangan serupa di sejumlah warung makan kaki lima lain di Jakarta. Sop kambing Jakarta memang sudah jadi kuliner legendaris yang dicari banyak orang. Mulai dari para turis sampai warga Jakarta sendiri.

Cara pembuatan Sop Kambing Plus Tulangan

  1. Bersihkan kambing dgn cara dilap pake lap basah atau pake air kran yang mengalir sebentar aja jangan dicuci karena bisa bikin daging keras/alot. Lalu potong2 sesuai selera.
  2. Potong2 sayuran wortel, kentang, kol, daun bawang & seledri sesuai selera.
  3. Uleg bumbu-bumbu: bawang putih, bawang merah, ĺada, kemiri & jahe sampai halus. Lalu tumis sampai harum.
  4. Rebus daging kambing & tulangan sampai air mendidih, berbuih coklat, tiriskan lalu buang airnya, terus rebus lagi dgn air yg baru lagi sampai empuk..
  5. Setelah empuk, masukkan wortel ke dlm rebusan daging sampai wortel setengah empuk, lalu masukkan kentang, kol, daun bawang & seledri..
  6. Sambil menunggu sayuran empuk, masukkan tumisan bumbu halus, pala, cengkeh & kayumanis ke dlm panci rebusan sop. Beri garam, gula & kaldu bubuk sambil diaduk2 sampai rasanya pas/cukup..
  7. Terakhir masukkan potongan tomat, tunggu sampai kuah mendidih/meletup-letup, tanda sop kambing sudah matang..
  8. Sajikan sop kambing dalam mangkok. Beri taburan bawang goreng & nikmati dengan nasi hangat. Maknyuuussss!!!!.

Rasa sop kambing ini memang unik dan bikin kangen, setiap tempat makan pasti punya resep sop kambing berbeda yang tentu saja punya ciri khas tersendiri. Namun, tidak dengan sop kambing di Medan satu ini. Adalah Sop Kambing Kumango yang menawarkan seporsi sop lezat tanpa bau yang menyengat. Hidangan sop kambing Betawi adalah salah satu sajian sop yang istimewa. Sajian ini enak dinikmati untuk dijadikan santapan saat makan siang.