Cara muda membuat Memasak Lezat Kuah Mi ayam Blora

Kuah Mi ayam Blora.

Kamu dapat harus Kuah Mi ayam Blora menggunakan 30 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Kuah Mi ayam Blora

1. Siapkan 1 kg , daging dada ayam di potong dadu (ukuran sesuai selera).
2. Siapkan 10 , Ceker sekupnya (buat kaldunya)aku cuma pake.
3. Siapkan , Bahan kuah mi ayam:.
4. Siapkan 2 , jahe digeprek (5cm).
5. Siapkan 1 , laos geprek (3cm).
6. Siapkan 2 cm , kunyit.
7. Siapkan 4 , sereh(geprek).
8. Siapkan 6 lembar , daun jeruk purut.
9. Siapkan 4 lembar , daun salam.
10. Siapkan 1 ons , seledri yg pake batangnya aja di potong 1cm.
11. Siapkan 2 , daun loncang potong 1cm.
12. Siapkan 2 ons , bawang merah.
13. Siapkan 2 , glundung bawang putih.
14. Siapkan 1 sdm , tumbar utuh.
15. Siapkan 1 sdt , merica utuh.
16. Siapkan 1/2 ons , kemiri.
17. Siapkan 1/4 , gula jawa besar.
18. Siapkan secukupnya , Garam.
19. Siapkan 1/4 , kecap (kalau ada merk LELE tpi cuma ada di Blora-Pati).
20. Siapkan 2 bks , royco(aku pake yg sapi).
21. Siapkan , Minyak untuk menumis bumbu.
22. Siapkan 5 liter , air matang(air isi ulang).
23. Siapkan , Bahan acar timum:.
24. Siapkan 3 , timun besar potong dadu/tipis biasa sesuai selera.
25. Siapkan 3 sdm , cuka merk TV.
26. Siapkan 3 sdm , gula pasir.
27. Siapkan 1 sdt , garam.
28. Siapkan 2 siung , bawang putih (geprek).
29. Siapkan 3 siung , bawang merah (potong tebal).
30. Siapkan 6 , cabe rawit.

Langkah-langkah pembuatan Kuah Mi ayam Blora

1. Cuci bersih ayam lalu rebus hingga mendidih.. Buang air rabusan lalu cuci pakai air bersih(kalau ayam potong ya)buang air bekas cuci tadi.
2. Haluskan semua bahan bumbu lalu tumis hingga harum (kecuali yg digeprek dan bahan daun karna bahan daun langsung dimasukan pas bumbu yg di tumis sudah harum).
3. Rebus 5L air masukkan kecap dan gula jawa yg sudah dipotong kecil".. Setelah mendidih baru masukan bumbu yg sudah ditumis tadi serta garam dan royco tunggu hingga mendidih lagi baru masukan ayam yg sudah direbus tadi (ambil cekernya saja,dan yg daging ayam direbus dipanci lain dengan mengambil sebagian air kuah tersebut rebus hingga mendidih icip daging ayam bila sudah merasuk bumbunya matikan kompor.. Kuah siap dihidangkan bersama mi...