Cara muda membuat Memasak makanan enak Mi kuah daging (ala golden lamian)

Mi kuah daging (ala golden lamian). Menu siang mie kuah daging sapi klu taiwan nio rou mien ,d bumbu ala resep bumbu indonesia mantep lezaat banget. Mi kuah daging sapi lebih dari hanya sekedar makanan yang lezat; makanan ini juga merupakan gambaran masyarakat Taiwan yang beragam dan penuh warna. Pas Liburan keluarga, mampir untuk nyobaiin Golden Lamien.

Itu lamian nyambung semua ga ada yang putus dan freshly made. Mari mencoba membuat Pho Bo Mi kuah ala Vietnam rumahan yang mudah untuk keluarga tercinta. Pho mi khas Vietnam yang terdiri dari kaldu daging atau kaldu ayam. Kamu dapat harus Mi kuah daging (ala golden lamian) menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Mi kuah daging (ala golden lamian)

1. Siapkan 150 gram , daging sapi (jenisnya pilih yg berdaging saja,no lemak).
2. Siapkan 600 cc , air.
3. Siapkan 1/8 sdt , (sejumput) jinten bubuk.
4. Siapkan 1/8 sdt , (sejumput) kayu manis bubuk.
5. Siapkan 1/8 sdt , (sejumput) ketumbar bubuk.
6. Siapkan 1/8 sdt , (sejumput) pala bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdt , lada hitam.
8. Siapkan 3 buah , bunga lawang/pekak.
9. Siapkan 3 butir , bawang merah besar.
10. Siapkan 1/4 , bawang bombay uk. Besar.
11. Siapkan 1 tangkai , bagian akar daun bawang (bag. Putih sampai ke akar).
12. Siapkan 1 sdt , kaldu jamur.
13. Siapkan 3 buah , jamur shitake (bisa pake bisa ga).
14. Siapkan 100 gr , lobak putih.
15. Siapkan 3 iris , jahe.
16. Siapkan 1.5 sdt , garam (jika kurang asin bisa ditambah).
17. Siapkan 1 bungkus , Mi telur (saya pake merek menjangan).
18. Siapkan 4 batang , kucai (taburan).
19. Siapkan , Minyak cabe (taburan, resep bisa dilihat di koleksi resep saya).

Makanan ini sangat populer di Vietnam, bahkan di dunia sekalipun makanan ini sangat mudah. Spesialis lamian alias mi tarik khas Tionghoa ini meluncurkan rangkaian menu bernama Golden Chicken Soup Series, yakni mi kuah dengan pilihan topping daging ayam atau sapi, tersaji bersama kuah kaldu mantap. Hari ni ita cuba sediakan Mi Kuah Daging. Ita tak pasti mi ni berasal dari mana? tapi ianya kerap lalu lalang di FB membuatkan ita terasa nak mencuba.

Langkah-langkah pembuatan Mi kuah daging (ala golden lamian)

1. Didihkan air, jika sudah mendidih masukkan daging. Rebus 40 menit. Buang airnya. Isi kembali dengan air. Didihkan hingga 40 menit. Buang kembali airnya. Untuk setting apinya, api besar..
2. Isi kembali airnya. Rebus dengan api sedang selama 1 jam. Angkat daging. Iris tipis tipis..
3. Masukkan bumbu bubuk dan rempah lainnya, kecuali lobak dan bahan taburan. Masukkan irisan daging sapi. Biarkan mendidih, gunakan api kecil..
4. Setelah mendidih masukkan lobak yang sudah dipotong dan dicuci. Biarkan hingga lobak transparan.
5. Ambil bumbu2 yang tidak diperlukan (onggokan bawang bombay, daun bawang, bunga lawang, jahe, dll) sisakan hanya kaldu, lobak, dan jamur..
6. Biarkan mendidih perlahan. Sementara itu, rebus mi telur selama 2 menit. Tiriskan, letakkan di mangkuk. Siram dengan kuah panas. Beri jamur, daging, dan lobak. Taburkan kucai/daun bawang dan beri minyak cabai (jika suka). Siap disajikan.

Mi berkuah ni biasanya adalah kegemaran anak sulung Ita, Amirul. Fikir saya, ianya mungkin daging lembut seolah daging batang pinang. Saya pun terus menambahkan sedikit pewarna merah ke dalam air rebusan untuk dijadikan Daging Tabur daun sup di atas dan hidangkan dengan nasi putih. Nota: Kalau inginkan lebih kuah, masukkan sedikit air dan sos tomato. Selain daging, tentu saja kuah dari bakso tersebut yang bikin ketagihan.