Bagaimana cara Memasak Sempurna Tempe Bakar/ Bacem

Tempe Bakar/ Bacem.

Kamu dapat memasak Tempe Bakar/ Bacem menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tempe Bakar/ Bacem

1. Siapkan 2 blok , tempe (dipotong-potong mengasilkan 16 potong tempe).
2. Siapkan 5 buah , cabai rawit.
3. Siapkan 5 siung , bawang merah.
4. Siapkan 2 siung , bawang putih.
5. Siapkan , Gula merah 2,5 sdm atau 25 gram.
6. Siapkan 500 mL , air.
7. Siapkan 1 sdm , Garam.
8. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
9. Siapkan 1/2 sdt , merica.
10. Siapkan , Kaldu ayam sedikit saja (optional).
11. Siapkan , Bahan Olesan:.
12. Siapkan 3 sdm , kecap manis.
13. Siapkan 3 sdm , minyak.
14. Siapkan 1 helai , daun salam (optional).
15. Siapkan 1 helai , daun jeruk (optional).

Cara pembuatan Tempe Bakar/ Bacem

1. Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, gula merah dan ketumbar.
2. Siapkan panci, isi dengan air, masukkan bumbu halus kemudian panaskan. Masukkan garam, merica dan kaldu. Tunggu hingga mendidih, kemudian cicipi..
3. Kalau dirasa sudah pas, masukkan tempe. Rebus sampai airnya menyusut. Matikan kompor.
4. Panggang tempe yang sudah dibumbui tadi. Balik tempe ketika bagian bawah tempe sudah mengering..
5. Olesi permukaan atasnya dengan bumbu olesan. Tunggu sampai bagian bawah tempe yang lain mengering (bagian yg belum terkena bumbu oles), balik lagi, olesi dengan bumbu oles. Tunggu sampai matang (warnanya coklat agak gosong gitu di beberapa bagian).