Resep: makanan enak Ayam, tahu, tempe bacem

Resep Enak Khas Indonesia

Ayam, tahu, tempe bacem. Lihat juga resep Ayam & Tempe Bacem (Panggang) enak lainnya! Ayam goreng favorit di rumah yang khas dengan warnanya yang cokelat kehitaman dan rasanya yang agak manis, "Ayam Bacem". Saya tambahkan tahu dan tempe biar.

Ayam, tahu, tempe bacem Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Resep Ayam Bacem Spesial Bumbu Jawa, Cara memasak ayam bacem mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa. Kamu dapat harus Ayam, tahu, tempe bacem menggunakan 16 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam, tahu, tempe bacem

  1. Siapkan 1/2 kg , ayam.
  2. Siapkan 1 papan , tempe (iris sedang).
  3. Siapkan 5 , tahu kuning (dibagi 2).
  4. Siapkan 2 sdm , bumbu dasar putih (6 bamer, 4 baput, 3 kemiri).
  5. Siapkan 1 gandu , gula merah diiris.
  6. Siapkan 1 butir , asam jawa.
  7. Siapkan 2 bks , kecap bango (me: 2 sachet seribuan).
  8. Siapkan 3 sdt , ketumbar bubuk.
  9. Siapkan 2 sdt , garam.
  10. Siapkan 1 sdt , kaldu jamur.
  11. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
  12. Siapkan 4 lembar , daun salam.
  13. Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
  14. Siapkan 1 batang , serai geprek.
  15. Siapkan 2 ruas jari , lengkuas.
  16. Siapkan Secukupnya , air matang.

Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Dengan harga yang jauh lebih murah dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi, ayam maupun ikan, tahu dan tempe mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah lengkap. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. RESEP TEMPE BACEM - Tempe adalah salah satu makanan yang sangat laris di pulau Jawa.

Langkah-langkah pembuatan Ayam, tahu, tempe bacem

  1. Pertama rebus ayam terlebih dahulu buang airnya. Siapkan bahan2 (lupa asamnya gak kefoto🙏)..
  2. Tumis bumbu dasar, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum. Tambahkan kecap, gula merah, asam, ketumbar bubuk, tambahkan air secukupnya (kira2 cukup untuk ungkep ayam, tahu, tempe). Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk. aduk rata, tes rasa kalau sudah pas masukkan ayam, tahu, tempe. Rebus/ungkep sampai menyusut airnya. Tutup wajan agar menyerap bumbunya..
  3. Setelah air bumbunya menyusut dan matang bisa langsung disajikan atau digoreng lagi. Kalau saya lebih suka digoreng lagi. Selamat mencoba..

Karena cita rasanya yang masih khas dan tentu saja tempe salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Olahan dari tempe ini bermacam-macam salah satunya adalah tempe bacem. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng.