Resep: Enak Kentang Goreng

Kentang Goreng.

Kamu dapat memasak Kentang Goreng menggunakan 11 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Kentang Goreng

1. Siapkan 4 buah , Kentang (ukuran besar).
2. Siapkan 3 sdm , Tepung Maizena.
3. Siapkan 2 sdm , Tepung Terigu Protein Sedang.
4. Siapkan 2 siung , Bawang Putih, haluskan.
5. Siapkan 1 sdm , Garam.
6. Siapkan 1 sdt , Gula Pasir.
7. Siapkan , Air untuk merebus.
8. Siapkan Secukupnya , Minyak Goreng.
9. Siapkan , Pelengkap:.
10. Siapkan , Saos Tomat/ Saos Sambal.
11. Siapkan , Mayonaise.

Langkah-langkah pembuatan Kentang Goreng

1. Cuci bersih kentang, kupas, lalu potong korek api. Cuci kembali hingga benar-benar bersih..
2. Didihkan air, campur dengan garam, gula pasir, dan bawang putih. Masukkan potongan kentang selama 4 menit sampai kentang 1/4 matang. Matikan kompor dan tiriskan kentang. Biarkan uap panasnya hilang. Lalu simpan kentang di kulkas hingga dingin selama 15 menit..
3. Dalam toples/ box makanan, campur rata tepung maizena dan tepung terigu. Keluarkan kentang dari kulkas, lalu masukkan ke dalam toples tepung, tutup lalu kocok-kocok toples agar kentang terbalur tepung merata. Simpan kentang di freezer hingga beku (saya: 2 jam).
4. Saat akan digoreng, keluarkan kentang terlebih dahulu. Biarkan sebentar agar tidak terlalu beku. Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga setengah matang. Angkat, tiriskan, biarkan dingin. Lalu baru goreng lagi hingga matang kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. *Pastikan semua kentang terrendam minyak saat digoreng..
5. Kentang Goreng siap disajikan bersama saos tomat atau saos sambal dan mayonaise ♥️♥️..