French Fries / Kentang Goreng.
Kamu dapat harus French Fries / Kentang Goreng menggunakan 7 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan French Fries / Kentang Goreng
- Siapkan 1 kg , Kentang.
- Siapkan 3 siung , Bawang putih ukuran besar.
- Siapkan 50 gr , tepung maizena.
- Siapkan 2 sdm , garam.
- Siapkan 1 sdt , lada.
- Siapkan 1 sdt , penyedap (boleh skip).
- Siapkan 1 baskom , air es.
Cara pembuatan French Fries / Kentang Goreng
- Kupas kentang memanjang. Lalu cuci beberapa kali sampai airnya bening..
- Didihkan air dalam panci, kira-kira sampai seluruh kentang terendam. Tambahkan bawang putih..
- Setelah air mendidih, masukkan semua kentang sampai terendam. Rebus cukup maksimal 5 menit. Karena kalau kelamaan, nanti saat digoreng kentang jadi nyunyut (apa bahasanya nyunyut itu 😅) mblotong, walaah apa lagi itu mblotong, cyiiin, plis deh 😂.
- Setelah 5 menit, angkat kentang, langsung masukkan dalam baskom air es. Ini fungsinya untuk menghentikan pematangan kentang karena masih akan proses goreng..
- Tiriskan kentang, lap dengan kitchen towel agar segera kering..
- Taburi kentang dengan maizena, sampai permukaannya rata semua. Tambahkan garam, lada dan penyedap. Pastikan saat mencampur dengan tepung, kentangnya sudah kering sempurna. Supaya tidak saling nempel saat digoreng..
- Setelah rata dengan tepung dan bumbu, siapkan wajan dengan minyak yang baru dan banyak. Panaskan. Lalu goreng kentang sampai kering dengan api sedang. Siap disajikan..