Tongseng Kambing tanpa Santan.
Kamu dapat memasak Tongseng Kambing tanpa Santan menggunakan 20 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Tongseng Kambing tanpa Santan
- Siapkan 250 gram , daging kambing.
- Siapkan 1 buah , tomat.
- Siapkan 1 tangkai , daun bawang.
- Siapkan 1/2 potong , kol.
- Siapkan 2 lembar , daun Salam.
- Siapkan 1 batang , Sereh, geprek.
- Siapkan 2 sdm , Kecap.
- Siapkan 4 buah , cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya , gula, garam, merica & kaldu bubuk (jika suka).
- Siapkan Secukupnya , Air.
- Siapkan Secukupnya , minyak untuk menumis.
- Siapkan , 🌸Bumbu Halus 🌸.
- Siapkan 2 siung , Bawang putih.
- Siapkan 3 siung , Bawang merah.
- Siapkan 1 butir , Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt , ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 buah , cabe merah.
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas.
Cara pembuatan Tongseng Kambing tanpa Santan
- Cuci daging kambing hingga bersih lalu potong dadu. Panaskan air secukupnya kemudian rebus daging kambing hingga empuk dengan menambahkan daun salam, saya pakai metode 5.30.7.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Iris daun bawang, tomat dan kol kemudian sisihkan..
- Panaskan margarin/minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan daun salam dan sereh yang sudah digeprek kemudian aduk hingga rata. Jika dirasa sudah harum, tambahkan air secukupnya untuk kuah tongseng lalu tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukan daging kambing lalu tambahkan kecap, garam, gula dan kaldu bubuk (tambahkan cabe jika suka pedas).
- Masak daging yang telah diberi kuah dan bumbu sekitar 10 menit kemudian masukan sayuran yang tadi sudah diiris lalu aduk hingga rata, biarkan sekitar 5 menit, jika sudah matang angkat dan sajikan..
- Emmmm yummy 😃.