Bagaimana cara Memasak Enak Tongseng Santan Daging Kambing 🐐

Tongseng Santan Daging Kambing 🐐. Alhamdulillah selamat hari raya Idul Adha bagi THV Lovers yang Muslim di manapun berada. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging kambing spesial. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing tanpa santan, resep tongseng kambing khas solo, resep tongseng kambing.

Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat dengan Solo ini. Tongseng kemudian semakin populer ke seluruh pelosok Nusantara dan biasanya. Kamu dapat memasak Tongseng Santan Daging Kambing 🐐 menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Tongseng Santan Daging Kambing 🐐

1. Siapkan potong dadu , Daging kambing.
2. Siapkan 1/4 , Kol (Kubis).
3. Siapkan 2 buah , Tomat (uk sedang).
4. Siapkan 10 butir , cabai rawit.
5. Siapkan 4 batang , daun bawang pre.
6. Siapkan 3 lembar , daun salam.
7. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
8. Siapkan 2 batang , serai geprek.
9. Siapkan 1 cm , jahe geprek.
10. Siapkan 1/2 bungkus , Santan bubuk.
11. Siapkan 4 sdm , Kecap manis.
12. Siapkan secukupnya , Garam, Gula, penyedap rasa.
13. Siapkan , Minyak.
14. Siapkan 700 ml , Air.
15. Siapkan , Bumbu halus :.
16. Siapkan 6 siung , Bawang merah.
17. Siapkan 5 siung , Bawang putih.
18. Siapkan 3 cm , kunyit.
19. Siapkan Sejumput , pala bubuk.
20. Siapkan 2 butir , kemiri utuh.
21. Siapkan 1/4 sdt , Merica bubuk.
22. Siapkan 2 butir , cengkeh.

Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring. Bahan Bumbu Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan.

Langkah-langkah pembuatan Tongseng Santan Daging Kambing 🐐

1. Setelah daging kambing dicuci bersih. Rebus daging kambing dengan serai, jahe geprek, daun salam, daun jeruk dan 1/2 sdt garam sampai matang..
2. Panaskan minyak lalu tumis daun bawang pre, dan bumbu halus sampai harum..
3. Tuang hasil tumis tersebut kedalam panci. Tambahkan 10 butir cabai rawit utuh, kecap manis, garam, gula, penyedap rasa secukupnya dan koreksi rasa..
4. Tambahkan santan bubuk, kubis dan tomat. Masak sebentar saja, lalu matikan kompornya..
5. Selamat menikmati ☺.

Setelah daging kambing dibersihkan dari lemak, rebus daging kambing sampai mendidih. Saat mendidih, buang busa dan kotoran yang mengapung supaya tidak bau prengus. Dengan mengolah tongseng daging kambing tanpa menggunakan santan pastinya akan membuat tongseng menjadi lebih sehat karena Memasak tongseng kambing tanpa santan hanya membutuhkan bahan bahan yang sering dijumpai sehari-hari. Faktor lain selain kolesterol daging yang memicu keengganan seseorang untuk mengonsumsi tongseng adalah kandungan santannya yang menjadi pantangan untuk menjaga kesehatan. Padahal rasa gurih dan lezat sangat dipengaruhi oleh perasan.