Tongseng Kambing.
Kamu dapat memasak Tongseng Kambing menggunakan 20 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Tongseng Kambing
- Siapkan , Daging kambing.
- Siapkan 1,3 ltr , air.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 2 batang , sereh.
- Siapkan 250 gram , kol (1/4 bonggol).
- Siapkan 3 buah , Tomat.
- Siapkan 9 buah , Cabai rawit.
- Siapkan 1 buah , Labu siam.
- Siapkan , Lengkuas.
- Siapkan , Minyak goreng.
- Siapkan , Penyedap.
- Siapkan , Garam.
- Siapkan , Bumbu Halus.
- Siapkan 8 buah , bawang merah.
- Siapkan 7 buah , bawang putih.
- Siapkan 3 buah , kemiri.
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
- Siapkan , ,.
Langkah-langkah pembuatan Tongseng Kambing
- Rebus daging yg sdh dipotong dan dibersihkan dgn 500 ltr air, tambahkan daun 2 lembar daun salam dan 1 batang sereh selama 10 menit. Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit. Rebus kembali 15 menit sampai daging empuk.
- Kupas dan potong2 labu siam, tomat, kol dan buncis sesuai selera.
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum dan tambahkan daun salam sereh dan lengkuas yg sdh digeprek.
- Masukan daging dan 800 ml air 15 menit tambahkan labu siam, garam dan penyedap rasa. Masak hingga air menyusut setengah nya..
- Kemudian tambahkan kol buncis, tomat dan cabe rawit tunggu hingga bumbu meresap dan kol sedikit layu.
- Matikan kompor dan siap disajikan.