Bagaimana cara Membuat Lezat 42 - Tongseng Kambing Cabe Rawit

Resep Enak Khas Indonesia

42 - Tongseng Kambing Cabe Rawit. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring.

42 - Tongseng Kambing Cabe Rawit Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tambahkan kol ke dalam tumisan, tumis kol hingga layu. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Kamu dapat harus 42 - Tongseng Kambing Cabe Rawit menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan 42 - Tongseng Kambing Cabe Rawit

  1. Siapkan 300 gr , daging kambing (potong dadu).
  2. Siapkan 250 gr , kol.
  3. Siapkan 2 bks , santan kara (larutkan dengan 600 ml air).
  4. Siapkan 4 bh , tomat ijo.
  5. Siapkan 100 ml , kecap manis.
  6. Siapkan , Bumbu Halus.
  7. Siapkan 8 siung , bawang merah.
  8. Siapkan 3 siung , bawang putih.
  9. Siapkan 1 ruas , kunyit.
  10. Siapkan 1 ruas , jahe.
  11. Siapkan 5 butir , kemiri.
  12. Siapkan 1 sdt , jinten.
  13. Siapkan 1 sdm , lada.
  14. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
  15. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  16. Siapkan , Bahan Pelengkap.
  17. Siapkan Secukupnya , cabai rawit merah & hijau.
  18. Siapkan 1 ruas , daun bawang.
  19. Siapkan , Bawang goreng.

Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing sampai harum. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan sendiri di rumah. Yuk simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat.

Cara pembuatan 42 - Tongseng Kambing Cabe Rawit

  1. Cuci bersih semua bahan dan sayuran. Iris tipis kol. Siangi daging (saya pakai sisa daging yg tidak jadi disate, jadi tinggal dilepas saja dr tusukannya). Sisihkan..
  2. Blender semua bumbu halus. Tumis pada minyak panas bersama daun salam hingga harum dan matang..
  3. Masukkan daging, tuang santan, tambahkan garam lalu aduk rata. Masak hingga matang..
  4. Tambahkan kecap. Koreksi rasa. Cek daging apakah sudah empuk atau belum..
  5. Masukkan kol, aduk rata. Masak hingga kol setengah layu..
  6. Tambahkan tomat ijo, cabe rawit dan daun bawang. Aduk aduk hingga tercampur rata. Tidak perlu sampai matang, jika sudah sedikit layu matikan kompor. Taburi bawang goreng. Tongsen siap disajikan bersama nasi hangat dan acar jika ada..

Daftar Isi Resep Tongseng Kambing Khas Solo. Tumis bawang merah yang sudah di potong tipis dan cabai rawit yang sudah dipotong potong sesuai selera. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat Daging yang digunakan pada tongseng umumnya kambing, namun ada juga yang menggunakan daging sapi, kerbau, hingga ayam—sesuai. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum.