124. Tongseng Kambing.
Kamu dapat harus 124. Tongseng Kambing menggunakan 23 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan 124. Tongseng Kambing
- Siapkan 250 gr , daging kambing.
- Siapkan 3 buah , tomat muda.
- Siapkan 50 gr , daun kol.
- Siapkan 12 buah , cabe rawit (optional).
- Siapkan 1 batang , daun bawang.
- Siapkan 8 buah , cabe rawit utuh.
- Siapkan 1 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 batang , serei, memarkan.
- Siapkan 1 ruas , jahe, memarkan.
- Siapkan 2 sdm , kecap manis.
- Siapkan 500 ml , santan cair.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 butir , kemiri.
- Siapkan 3 buah , cabe merah.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 ruas jari , pala.
- Siapkan 1 sdt , gula pasir.
- Siapkan 1 sdm , garam.
- Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt , kaldu jamur bubuk (optional).
Cara pembuatan 124. Tongseng Kambing
- Siapkan bahan-bahannya.
- Haluskan bumbu. Cuci bersih daging kambing, kemudian potong dadu kecil agar cepat matang. Sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging kambing, masak hingga daging tercampur rata dengan bumbu dan sedikit mengkerut. Masukkan santan. Masak hingga air setengah menyusut..
- Tambahkan 2 sdm kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan kol dan tomat hijau. Masak sebentar hingga kol layu. Angkat dan sajikan hangat.