Resep: Lezat Tongseng Daging Kambing

Resep Enak Khas Indonesia

Tongseng Daging Kambing. Alhamdulillah selamat hari raya Idul Adha bagi THV Lovers yang Muslim di manapun berada. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta. Tongseng daging kambing bu jito dlidir berbahan baku daging kambing muda.

Tongseng Daging Kambing Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Kamu dapat harus Tongseng Daging Kambing menggunakan 23 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Tongseng Daging Kambing

  1. Siapkan 500 gr , daging kambing (me :campur daging,tulang iga).
  2. Siapkan 1/4 butir , daun kol iris kasar.
  3. Siapkan 3 buah , tomat.
  4. Siapkan 1 batang , daun bawang iris.
  5. Siapkan 2 sdm , kecap manis.
  6. Siapkan 8 buah , cabe rawit utuh.
  7. Siapkan 2 lembar , daun salam (1 lbr untuk merebus daging di awal,& 1 lbr saat memasak dgn bumbu).
  8. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
  9. Siapkan 2 batang , serai memarkan (1 btg untuk merebus daging di awal & 1 btg saat memasak dgn bumbu).
  10. Siapkan 1 ruas jari , jahe memarkan.
  11. Siapkan 1 liter , air.
  12. Siapkan 100 ml , santan kental.
  13. Siapkan , Bumbu Halus :.
  14. Siapkan 4 siung , bawang merah.
  15. Siapkan 3 siung , bawang putih.
  16. Siapkan 3 butir , kemiri.
  17. Siapkan 3 buah , cabe merah(skip).
  18. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
  19. Siapkan 1/2 ruas jari , biji pala.
  20. Siapkan 1/2 sdt , merica butiran.
  21. Siapkan 1 sdt , gula pasir.
  22. Siapkan 1,5 sdt , garam.
  23. Siapkan 1 Bks , kaldu jamur.

Bahan bahan dan Bumbu Resep Tongseng Kambing. Rebus dulu setengah matang untuk menghilangkan bau prengus dan kotoran. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Langkah-langkah pembuatan Tongseng Daging Kambing

  1. Rebus daging dengan daun salam dan serai,setelah daging agak empuk angkat dan tiriskan,potong2 daging ukuran kecil.
  2. Ulek/blender semua bahan bumbu halus,lalu tumis bumbu halus masukan daun salam,daun jeruk,serai,dan jahe hingga harum.
  3. Masukan daging,tuang air lalu aduk rata.
  4. Tambahkan kecap,gula,garam,dan kaldu jamur aduk rata.
  5. Tuangkan santan,jika air mulai menyusut dan bumbu meresap masukan daun kol dan daun bawang.
  6. Setelah daun kol terlihat layu,masukan tomat dan cabe rawit,aduk sebentar dan tongseng siap di hidangkan.

Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Tongseng daging ayam juga tak kalah enak dari tongseng kambing yang sudah sering dijumpai. Selain itu, dengan menggunakan daging ayam untuk membuat tongseng, pastinya akan lebih baik. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.