Resep: Lezat Tongseng Daging Kambing

Resep Enak Khas Indonesia

Tongseng Daging Kambing. Alhamdulillah selamat hari raya Idul Adha bagi THV Lovers yang Muslim di manapun berada. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta. Tongseng daging kambing bu jito dlidir berbahan baku daging kambing muda.

Tongseng Daging Kambing Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Kamu dapat memasak Tongseng Daging Kambing menggunakan 38 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tongseng Daging Kambing

  1. Siapkan 500 gr , daging kambing.
  2. Siapkan 1500 ml , air utk merebus daging.
  3. Siapkan 700 ml , santan (saya pakai 1 bungkus santan instan ditambah air).
  4. Siapkan Secukupnya , minyak untuk menumis bumbu.
  5. Siapkan , 🍀BUMBU / REMPAH UTK REBUSAN DAGING :.
  6. Siapkan , (Tdk ikut resep asli krn daging sdh saya rebus sebelumnya).
  7. Siapkan 3 lembar , daun salam.
  8. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
  9. Siapkan 1 batang , sereh, geprek.
  10. Siapkan 1 jempol , jahe, geprek.
  11. Siapkan 10 cm , kayu manis.
  12. Siapkan , 🍀BUMBU HALUS :.
  13. Siapkan 8 siung , bawang merah.
  14. Siapkan 4 siung , bawang putih.
  15. Siapkan 4 butir , kemiri.
  16. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk (saya 1 sdm ketumbar biji).
  17. Siapkan 1/4 sdt , jintan (saya skip, tdk ada stok).
  18. Siapkan 1/2 sdt , lada (saya merica biji).
  19. Siapkan 1 cm , jahe.
  20. Siapkan 1 cm , kunyit.
  21. Siapkan , 🍀BUMBU CEMPLUNG :.
  22. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  23. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
  24. Siapkan 2 cm , lengkuas.
  25. Siapkan 1 batang , serai, geprek.
  26. Siapkan 3 butir , kapulaga (saya skip, ngga ada stok).
  27. Siapkan 1 cm , kayumanis.
  28. Siapkan Secukupnya , garam.
  29. Siapkan Secukupnya , kaldu bubuk.
  30. Siapkan Secukupnya , gula.
  31. Siapkan Secukupnya , kecap manis (sy pakai 3 sdm sj krn krg suka manis).
  32. Siapkan , 🍀BUMBU/BAHAN PELENGKAP :.
  33. Siapkan 2 genggam , kol (saya 1/4 buah kol uk sedang).
  34. Siapkan 5 siung , bawang merah, iris tipis.
  35. Siapkan 3 siung , bawang putih, iris tipis.
  36. Siapkan 5 buah , cabe rawit merah (saya pakai 8 buah), iris serong.
  37. Siapkan 3 buah , tomat kecil (saya 2 uk sedang), @ potong jadi 6 bagian.
  38. Siapkan 2 batang , daun bawang (saya 3 batang), potong uk 1 buku jari.

Bahan bahan dan Bumbu Resep Tongseng Kambing. Rebus dulu setengah matang untuk menghilangkan bau prengus dan kotoran. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Cara pembuatan Tongseng Daging Kambing

  1. Rebus daging bersama bumbu rempahnya, saya pakai presto, rebus selama 30 menit cukup yaa kematangannya (setengah empuk). Setelah matang, cuci bersih daging dan potong² daging sesuai selera..
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan semua bumbu cemplung (kecuali, garam, kaldu bubuk, gula dan kecap manis) masak sampai harum dan matang. Masukan potongan daging. Aduk rata sampai daging terlumuri bumbu. Setelah bumbu agak mengering masukan santan yang sudah di campur bersama air. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan kecap manis. Aduk rata. Pakai api sedang, sesekali aduk supaya santan tidak pecah..
  3. Jika dagingnya belum empuk dan santannya mulai menyusut bisa ditambahkan air mendidih. Masak kembali sampai dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Cicipi dan koreksi rasa. Saya masukan tulang nya juga 😂..
  4. Siapkan bumbu/bahan pelengkap :.
  5. Di wajan lain, panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu pelengkap. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Masak sampai harum. Setelah matang, masukan ke dalam kuah daging, masukan juga irisan kol, daun bawang dan tomat. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa kembali. setelah kol agak layu matikan api..
  6. Tongseng daging kambing siap dihidangkan 🤩..
  7. Selamat mencobaa 🤗🥰..

Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Tongseng daging ayam juga tak kalah enak dari tongseng kambing yang sudah sering dijumpai. Selain itu, dengan menggunakan daging ayam untuk membuat tongseng, pastinya akan lebih baik. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.