Resep: makanan enak Tongseng Kambing Anti Prengus

Tongseng Kambing Anti Prengus.

Kamu dapat harus Tongseng Kambing Anti Prengus menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tongseng Kambing Anti Prengus

1. Siapkan , Daging kambing.
2. Siapkan secukupnya , Kol.
3. Siapkan secukupnya , Daun bawang.
4. Siapkan secukupnya , Tomat.
5. Siapkan 3 siung , Bawang merah.
6. Siapkan 2 siung , Bawang putih.
7. Siapkan 2 buah , Cabai merah kriting.
8. Siapkan sesuai selera , Cabai rawit utuh.
9. Siapkan secukupnya , Kunyit.
10. Siapkan 3 buah , Kemiri.
11. Siapkan secukupnya , Jinten, kapolaga, cengkeh, kayu manis.
12. Siapkan , Lada bubuk.
13. Siapkan , Kaldu bubuk/penyedap rasa.
14. Siapkan , Garam.
15. Siapkan , Gula pasir.
16. Siapkan , Daun salam.
17. Siapkan , Daun jeruk.
18. Siapkan , Lengkuas.
19. Siapkan , Santan.
20. Siapkan , Kecap manis.

Langkah-langkah pembuatan Tongseng Kambing Anti Prengus

1. Cuci bersih daging kambing, potong kecil2, rebus menggunakan daun salam dan sedikit garam agar tidak prengus. Rebus kurang lebih 20 menit/sampai daging empuk..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, garam. Kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan rempah2 yg telah disangrai..
3. Masukkan daging kambing beserta kuah rebusannya. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula, lada bubuk, penyedap rasa..
4. Setelah mendidih, masukkan santan. Lalu masukkan kol, daun bawang dan tomat..
5. Masak hingga matang..