Bagaimana cara Persiapan Lezat Tongseng Kambing Solo

Tongseng Kambing Solo.

Kamu dapat harus Tongseng Kambing Solo menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tongseng Kambing Solo

1. Siapkan 1 kg , daging kambing.
2. Siapkan 1/4 , kubis iris kasar.
3. Siapkan 200 ml , air.
4. Siapkan 50 ml , santan kara.
5. Siapkan , Bumbu yg tidak dihaluskan.
6. Siapkan 4 sdt , Kecap manis.
7. Siapkan 1/2 buah , Gula aren.
8. Siapkan 2 sdt , Kaldu jamur.
9. Siapkan 2 sdt , Garam.
10. Siapkan 10 , Cabe rawit.
11. Siapkan 3 lembar , daun salam.
12. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
13. Siapkan , Bumbu yg dihaluskan.
14. Siapkan 1 ruas , Jahe.
15. Siapkan 1 ruas , Kunyit.
16. Siapkan 5 buah , Kemiri.
17. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
18. Siapkan 1 sdt , lada putih.
19. Siapkan 7 siung , bawang merah.
20. Siapkan 5 siung , bawang putih.

Cara pembuatan Tongseng Kambing Solo

1. Rebus daging kambing sekitar 45 menit dengan daun jeruk jangan dicuci dagingnya supaya tidak prengus. Setelah mendidih dan daging empuk matikan kompor..
2. Haluskan semua bumbu dan tumis hingga baunya harum..
3. Masukkan semua daging yg sudah direbus lalu tambahkan air dan bumbu yg tidak dihaluskan, aduk hingga merata.
4. Masukkan santan dan kubis tunggu hingga meresap.
5. Tongseng Kambing siap disantap.