Bagaimana cara Memasak Sempurna Tongseng Kambing Tanpa Santan

Tongseng Kambing Tanpa Santan.

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing Tanpa Santan menggunakan 23 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tongseng Kambing Tanpa Santan

1. Siapkan 1 kg , Daging kambing, potong kotak.
2. Siapkan Secukupnya , Minyak goreng.
3. Siapkan 1 liter , Air untuk kuah.
4. Siapkan , Bumbu dihaluskan :.
5. Siapkan 14 siung , Bawang merah.
6. Siapkan 10 siung , Bawang putih.
7. Siapkan 8 butir , kemiri.
8. Siapkan 2 sdm , Ketumbar butir.
9. Siapkan 2 sdm , Lada butir.
10. Siapkan 4 ruas jari , Kunyit.
11. Siapkan 5 buah , Cabe merah keriting.
12. Siapkan , Bumbu Cemplung :.
13. Siapkan 6 lembar , Daun salam.
14. Siapkan 10 lembar , Daun jeruk.
15. Siapkan 5 batang , Sereh, geprek.
16. Siapkan 5 ruas jari , Jahe, geprek.
17. Siapkan 5 sdm , Kecap manis.
18. Siapkan 2 sdm , Gula merah.
19. Siapkan Secukupnya , Garam dan kaldu bubuk.
20. Siapkan , Bahan sayur :.
21. Siapkan 1/2 butir , Kol, iris halus.
22. Siapkan 2 buah , Tomat merah, potong jadi 8 bagian.
23. Siapkan 2 batang , Daun bawang iris halus.

Langkah-langkah pembuatan Tongseng Kambing Tanpa Santan

1. Siapkan daging kambing. Cuci bersih dan potong kotak. Sisihkan..
2. Siapkan bahan cemplung dan bumbu yang dihaluskan..
3. Cuci bersih sayuran yang telah dipotong..
4. Tumis bumbu halus dan sereh, jahe serta dedaunan hingga harum. Masukkan potongan daging. Aduk sebentar hingga bumbu rata ke dalam daging..
5. Beri 1 liter air. Masak hingga air surut dan daging empuk. Jika daging belum empuk bisa ditambahkan air kembali. Masak hingga daging empuk. Beri kecap, gula, garam dan kaldu. Cicipi rasa. Baru masukkan sayurannya. Aduk hingga rata. Diamkan 5 menit. Matikan api dan sajikan hangat 🤗.