Resep: Sempurna Tongseng Daging Kambing

Resep Enak Khas Indonesia

Tongseng Daging Kambing. Alhamdulillah selamat hari raya Idul Adha bagi THV Lovers yang Muslim di manapun berada. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta. Tongseng daging kambing bu jito dlidir berbahan baku daging kambing muda.

Tongseng Daging Kambing Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Kamu dapat memasak Tongseng Daging Kambing menggunakan 34 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Tongseng Daging Kambing

  1. Siapkan 500 gr , daging kambing.
  2. Siapkan 700 ml , santan.
  3. Siapkan 3 buah , tomat kecil.
  4. Siapkan 2 genggam , kol.
  5. Siapkan 2 batang , daun bawang.
  6. Siapkan 5 buah , cabai rawit merah (sesuai selera).
  7. Siapkan 5 , bawang merah.
  8. Siapkan 3 , bawang putih.
  9. Siapkan , Bumbu rebus daging :.
  10. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  11. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
  12. Siapkan 1 batang , serai.
  13. Siapkan 1 sdt , garam.
  14. Siapkan 1 sdt , bawang putih bubuk.
  15. Siapkan , Bumbu halus :.
  16. Siapkan 8 siung , bawang merah.
  17. Siapkan 4 siung , bawang putih.
  18. Siapkan 4 butir , kemiri.
  19. Siapkan 1 cm , jahe.
  20. Siapkan 1 cm , kunyit.
  21. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
  22. Siapkan 1/4 sdt , jintan.
  23. Siapkan 1/2 sdt , lada.
  24. Siapkan , Bumbu tambahan :.
  25. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  26. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
  27. Siapkan 1 batang , serai.
  28. Siapkan 2 cm , lengkuas.
  29. Siapkan 3 butir , kapulaga.
  30. Siapkan 1 cm , kayumanis.
  31. Siapkan Secukupnya , gula.
  32. Siapkan Secukupnya , kecap manis.
  33. Siapkan Secukupnya , garam.
  34. Siapkan Secukupnya , kaldu bubuk.

Bahan bahan dan Bumbu Resep Tongseng Kambing. Rebus dulu setengah matang untuk menghilangkan bau prengus dan kotoran. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Cara pembuatan Tongseng Daging Kambing

  1. Cuci bersih daging. Rebus daging sampai mendidih kemudian buang airnya. Rebus lagi daging dengan bumbu aromatik. Rebus dengan api kecil hingga setengah empuk. Angkat dan potong potong daging sesuai selera.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, kayu manis dan lengkuas. Aduk sebentar kemudian masukkan daging yang sudah dipotong potong. Aduk daging bersama bumbu hingga merata.
  3. Masukkan santan berserta garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga dagingnya empuk. Jika dagingnya belum empuk dan santannya mulai menyusut bisa ditambahkan air mendidih. Masak kembali sampai dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Jika sudah matang sisihkan dahulu.
  4. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum. Potong tomat dan daun bawang sesuai selera.
  5. Masukkan sebagian daging yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam tumisan. Masak hingga mendidih kemudian masukkan kol. Jika kolnya sudah setengah layu tambahkan kecap manis, tomat dan daun bawang..
  6. Tongseng kambing siap disajikan.

Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Tongseng daging ayam juga tak kalah enak dari tongseng kambing yang sudah sering dijumpai. Selain itu, dengan menggunakan daging ayam untuk membuat tongseng, pastinya akan lebih baik. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.