Bagaimana cara Persiapan Enak Tongseng Kambing ala-ala

Tongseng Kambing ala-ala.

Kamu dapat harus Tongseng Kambing ala-ala menggunakan 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Tongseng Kambing ala-ala

1. Siapkan 500 gr , daging kambing (saya pakai tulangan sedikit).
2. Siapkan 300 ml , santan kental.
3. Siapkan 1 liter , air.
4. Siapkan 2 sdt , garam.
5. Siapkan 2 sdt , gula.
6. Siapkan 3 sdm , kecap manis.
7. Siapkan iris , Kol secukupnya,.
8. Siapkan secukupnya , Tomat hijau.
9. Siapkan secukupnya , Bawang goreng.
10. Siapkan , Bumbu Halus.
11. Siapkan 10 butir , bawang merah.
12. Siapkan 6 siung , bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
14. Siapkan 1 sdt , jintan sangrai.
15. Siapkan 5 butir , kemiri sangrai.
16. Siapkan 3 buah , cabe merah besar.
17. Siapkan , Bumbu Cemplung.
18. Siapkan 1 batang , serai geprek.
19. Siapkan secukupnya , Lengkuas geprek.
20. Siapkan 3 lembar , daun salam.
21. Siapkan 5 lembar , daun jeruk, buang tulang daunnya.

Langkah-langkah pembuatan Tongseng Kambing ala-ala

1. Haluskan bumbu-bumbu. Sementara itu, didihkan air..
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampai wangi dan matang. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga daging tercampur dengan bumbu..
3. Tuang santan kental ke dalam daging, aduk hingga rata..
4. Pindahkan daging dan santan ke dalam air mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Koreksi rasa.Didihkan kembali sambil diaduk-aduk hingga daging matang..
5. Ketika daging sudah matang dan empuk, masukkan irisan kol dan tomat hijau. Aduk sebentar, lalu matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi putih..