Resep: Lezat Tongseng Kambing Ala Chef Turnip

Tongseng Kambing Ala Chef Turnip.

Kamu dapat harus Tongseng Kambing Ala Chef Turnip menggunakan 23 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tongseng Kambing Ala Chef Turnip

1. Siapkan 1/2 kg , daging kambing.
2. Siapkan 1 sendok makan , santan kara.
3. Siapkan 1 sendok makan , kecap manis.
4. Siapkan 50 ml , air.
5. Siapkan 2 sendok makan , minyak goreng.
6. Siapkan , Bahan bumbu lumur/ marinasi.
7. Siapkan 1/2 sendok teh , ketumbar.
8. Siapkan 1/2 sendok teh , kunyit bubuk.
9. Siapkan 1/2 sendok teh , merica bubuk.
10. Siapkan 1 sendok makan , kecap manis.
11. Siapkan 1 sendok teh , garam.
12. Siapkan 2 siung , bawang putih cincang.
13. Siapkan 1/2 ibu jari , jahe cincang.
14. Siapkan 1 sendok teh , cabai bubuk.
15. Siapkan , Bahan bumbu halus.
16. Siapkan 3 siung , bawang putih.
17. Siapkan 5 siung , bawang merah.
18. Siapkan 1 batang , serai.
19. Siapkan 1/2 jari , telunjuk kunyit.
20. Siapkan 5 buah , cabai merah kriting.
21. Siapkan , Bahan sayuran.
22. Siapkan 200 gram , kol putih.
23. Siapkan 1 buah , tomat merah/ hijau.

Cara pembuatan Tongseng Kambing Ala Chef Turnip

1. Siapkan daging kambing, cuci bersih kemudian potong-potong sesuai selera, taruh dalam wadah, lalu bumbui dengan bahan bumbu lumur/ marinasi, aduk rata dan diamkan selama 15-20 menit agar meresap..
2. Kemudian siapkan bahan sayuran, iris-iris kol putih ukuran seauai selera, lalu potong kotak-kotak tomat, untuk tomat saya menggunakan tomat merah, jika anda suka tomat hijau anda bisa menggunakan nya. Kemudian sisihkan..
3. Lalu siapkan bahan bumbu halus, belender semua bahan bumbu halus, untuk serai di iris-iris terlebih dahulu agar mudah membelendernya. lalu siaihkan..
4. Kemudian siapkan teplon beri 1 sendok makan minyak goreng, setelah panas tumis daging kambing sampai berubah warna, kemudian angkat taruh dalam wadah dan sisihkan..
5. Kemudian tumis bahan bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan 50 ml air dan 1 sendok makan santan kara, aduk rata masak sampai mendidih. Kemudian masukan daging kambing yang sudah di tumis tadi..
6. Aduk rata, masak sampai daging kambing empuk, jika air menyusut bisa di tambah seperlunya, setelah daging kambing empuk masukan kol putih, masak sampai kol layu, tambahkan 1 sendok kecap manis, garam dan merica jika perlu. setelah kol layu dan rasanya cukup, masukan potongan tomat, aduk rata dan matikan api..
7. Kemudian taruh tongseng kambing dalam wadah dan sajikan..