Resep: Enak Tongseng Kambing Tidak Pedas

Tongseng Kambing Tidak Pedas.

Kamu dapat harus Tongseng Kambing Tidak Pedas menggunakan 21 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tongseng Kambing Tidak Pedas

1. Siapkan 500 g , daging kambing.
2. Siapkan 1 L , air.
3. Siapkan 2 sdt , garam.
4. Siapkan 3 sdm , kecap manis.
5. Siapkan 75 ml , santan instan.
6. Siapkan , Bumbu cemplung (memarkan).
7. Siapkan 5 batang , serai.
8. Siapkan 4 lembar , daun salam.
9. Siapkan 2 ruas jempol , lengkuas.
10. Siapkan 2 buah , bunga lawang.
11. Siapkan , Bumbu halus.
12. Siapkan 6 siung , bawang merah.
13. Siapkan 1 ruas telunjuk , kunyit.
14. Siapkan 4 siung , bawang putih.
15. Siapkan 1 sdt , ketumbar (sangrai).
16. Siapkan 1 sdt , jintan (sangrai).
17. Siapkan , Pelengkap.
18. Siapkan , Bawang goreng.
19. Siapkan 2 buah , tomat, potong-potong.
20. Siapkan 5 tangkai , daun seledri, potong-potong.
21. Siapkan 1 genggam , daun kol, iris kasar.

Langkah-langkah pembuatan Tongseng Kambing Tidak Pedas

1. Siapkan semua bahannya.
2. Rebus daging kambing dengan 1L air bersama semua bumbu cemplung. Saya rebus pake metode 10-30-10.
3. Sementara nunggu daging empuk, siapkan bumbu lainnya. Sangrai ketumbar dan jintan hingga wangi.
4. Haluskan ketumbar dan jintan dengan bumbu halus lainnya. Saya blender semua bawangnya. Yg di ulek cuma ketumbar, jinten dan kunyit.
5. Tumis bumbu halusnya sampai harum, lalu campurkan dengan rebusan daging yang sudah empuk.
6. Tambahkan kecap dan santan serta garam. Koreksi rasa..
7. Tambahkan kol, tomat dan seledri sesaat sebelum penyajian. Angkat. Hidangkan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba...