Resep: Selera Tongseng kambing tidak apek

Tongseng kambing tidak apek. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep.

Sajikan tongseng daging kambing istimewa ini sebagai teman menikmati satai. (Foto: Shutterstock). Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Cara memasak tongseng kambing. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Kamu dapat memasak Tongseng kambing tidak apek menggunakan 24 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tongseng kambing tidak apek

1. Siapkan 300 gram , daging kambing.
2. Siapkan 4 lembar , daun salam.
3. Siapkan , Air untuk merebus.
4. Siapkan iris , Bumbu.
5. Siapkan 3 siung , bawang merah.
6. Siapkan 2 siung , bawang putih.
7. Siapkan , lengkuas (geprek).
8. Siapkan , Jahe (geprek).
9. Siapkan 3 lembar , daun jeruk (sobek).
10. Siapkan 1 buah , serai (geprek).
11. Siapkan , Bumbu halus.
12. Siapkan 2 siung , bawang putih.
13. Siapkan 3 siung , bawang merah.
14. Siapkan 3 butir , kemiri.
15. Siapkan , Ketumbar.
16. Siapkan 5 buah , Cabai rawit.
17. Siapkan , Garam.
18. Siapkan , Gula pasir.
19. Siapkan 3 sdm , kecap manis.
20. Siapkan 300 ml , air.
21. Siapkan , Pelengkap.
22. Siapkan 1 buah , tomat merah (potong-potong).
23. Siapkan , Kol (sobek-sobek).
24. Siapkan 1 batang , daun bawang (potong-potong).

Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih Biasanya Tongseng dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng banyak dikatakan sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya. Namun, sayangnya daging kambing merupakan daging yang dikenal memiliki bau apek/prengus.

Cara pembuatan Tongseng kambing tidak apek

1. Presto daging kambing bersama air dan daun salam 15 menit setelah mendesis dengan api sedang, lalu potong-potong daging kambing cuci bersih tiriskan.
2. Tumis bumbu iris sampai bawang setengah matang, masukkan bumbu halus tumis hingga harum, masukkan daging kambing tumis sampai merata lalu masukkan air masak hingga bumbu meresap, bumbui garam, gula pasir, kecap manis, masukkan kol masak sebentar tes rasa.
3. Lalu masukkan tomat dan daun bawang sesaat sebelum mematikan kompor.
4. Tongseng kambing siap disajikan bersama nasi hangat dan jg acar timun.

Hal ini menjadi salah satu tantangan dalam mengolah daging kambing. Sehingga, banyak orang yang ingin menghilangkan bau tersebut karena merasa tidak nyaman dengan baunya. Jika kamu pecinta kuliner berbahan dasar daging kambing, jenis sajian satu ini pasti tidak akan sanggup untuk Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang.