Bagaimana cara Memasak Lezat Tongseng Kambing Jogja(santan)

Tongseng Kambing Jogja(santan).

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing Jogja(santan) menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tongseng Kambing Jogja(santan)

1. Siapkan 300 gr , daging kambing.
2. Siapkan 800 ml , santan encer.
3. Siapkan 1 sdm , gula jawa asli.
4. Siapkan 3 sdm , kecap manis.
5. Siapkan 2 batang , sereh, geprek.
6. Siapkan 2 lbr , daun salam.
7. Siapkan 2 lbr , daun jeruk.
8. Siapkan 3 sdm , minyak goreng, untuk tumis bumbu.
9. Siapkan , Bumbu halus.
10. Siapkan 6 bh , bawang merah.
11. Siapkan 5 bh , bawa g putih.
12. Siapkan 4 biji , kemiri.
13. Siapkan 2 ruas , kunyit.
14. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
15. Siapkan 1/2 sdt , merica.
16. Siapkan Secukupnya , garam.
17. Siapkan , Pelengkap.
18. Siapkan Secukupnya , kubis.
19. Siapkan Secukupnya , cabe rawit.
20. Siapkan 1 bh , tomat.

Langkah-langkah pembuatan Tongseng Kambing Jogja(santan)

1. Iris tipis daging kambing, lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan, sembari membuat bumbu halus..
2. Haluskan bumbu, tumis dengan minyak goreng. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis. Tumis sampai harum dan kecoklatan..
3. Masukkan irisan daging kambing, campurkan dengan bumbu. Tunggu sampai daging berubah warna. Masukkan santan..
4. Aduk2 santan sampai sedikit menyusut dan daging sudah mulai empuk, masukkan gula jawa, garam, kecap manis. Tes rasa.
5. Bila daging sudah empuk dan kuah pas rasanya, masukkan pelengkap kubis dan tomat..
6. Sajikan dengan irisan cabe dan nasi putih..