Tongseng Kambing Jeleger❗️.
Kamu dapat memasak Tongseng Kambing Jeleger❗️ menggunakan 18 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Tongseng Kambing Jeleger❗️
- Siapkan 500-1000 gr , Daging Kambing (ini saya buat sekitar 800an gr).
- Siapkan 1 batang , sereh besar geprek unjungnya.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya , Sayuran Kubis/ Kol selera ya.
- Siapkan Secukupnya , kecap manis.
- Siapkan 3 buah , Tomat hijau belah 4.
- Siapkan Secukupnya , Air disesuaikan saja.
- Siapkan , Minyak untuk menumis.
- Siapkan 8-10 , cabe rawit merah/ hijau.
- Siapkan 1 sdt , garam himalaya sesuaikan selera asinnya.
- Siapkan 1/2 sdt , kaldu jamur/ penyedap rasa.
- Siapkan , Bumbu halus dan di haluskan.
- Siapkan 5 butir , Cabe rawit merah.
- Siapkan 7 siung , bawang merah.
- Siapkan 5 butir , bawang putih.
- Siapkan Seruas , jahe.
- Siapkan Seruas , laos.
- Siapkan 1 sdt , Merica bubuk.
Cara pembuatan Tongseng Kambing Jeleger❗️
- Potong-potong daging sesuai selera atau bisa juga beli yang sudah di potong-potong, potong kubis sesuai selera siapkan bahan2 yang akan di rebus bersamaan dengan kuah nanti..
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum masukan sereh dan daun jeruk aduk terus hingga harum dan menyatu. Rebus air hingga timbul buih-buih. Masukan tumisan bumbu tunggu mendidih masukan daging rebus hingga empuk, masukan cabai utuh, kubis dan tomat. Beri garam, kecap dan merica serta penyedap rasa/ kaldu jamur..
- Masak hingga matang. Koreksi rasa jika sudah cukup angkat dan sajikan 😉.