Resep: Lezat Tongseng Kambing (no santan)

Tongseng Kambing (no santan).

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing (no santan) menggunakan 24 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tongseng Kambing (no santan)

1. Siapkan 1 kg , daging kambing bertulang.
2. Siapkan 3 lembar , kubis.
3. Siapkan 2 buah , tomat.
4. Siapkan iris , Bumbu.
5. Siapkan 1/2 siung , bawang bombay.
6. Siapkan 2 batang , daun bawang.
7. Siapkan 5 buah , cabe rawit.
8. Siapkan , Bumbu halus.
9. Siapkan 3 biji , kemiri sangrai (optional).
10. Siapkan 1 sdm , kunyit bubuk.
11. Siapkan 1 sdt , lada hitam.
12. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
13. Siapkan 1/2 siung , bawang bombay.
14. Siapkan 5 siung , bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas , jahe.
16. Siapkan 3/4 sdm , garam.
17. Siapkan , Bumbu tambahan.
18. Siapkan 1 ruas , sereh.
19. Siapkan 2 lembar , daun bawang.
20. Siapkan 1 sdm , gula merah / kecap manis.
21. Siapkan 2 iris , langkuas.
22. Siapkan 1 l , air.
23. Siapkan 4 sdm , minyak goreng.
24. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk (optional).

Langkah-langkah pembuatan Tongseng Kambing (no santan)

1. Rebus daging kambing 10 menit dengan api sedang, ambil daging nya sisihkan, potong semua bahan dan bumbu sesuai selera blender bumbu dengan minyak.
2. Tumis bumbu sampai harum masukkan daun salam, sereh, langkuas aduk rata kemudian tambahkan daging dan 500 ml air tunggu sampai air susut ya bunda.
3. Setelah air menyusut tambah lagi 500 ml air tunggu sampai mendidih tambahkan daun bawang, bawang bombay iris dan semua sayuran.
4. Campur rata dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk koreksi rasa jangan lupa ya 🤭, tongseng kambing siap di sajikan dengan nasi panas... selamat mencoba 😘.