Resep: Lezat Tongseng kepala kambing

Resep Enak Khas Indonesia

Tongseng kepala kambing. Warung tongseng kepala kambing ini tepatnya berada di Dusun Kepanjen, Desa Menayu, Kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang, Jateng. Penjual tongseng kepala kambing dikenal dengan sebutan. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.

Tongseng kepala kambing Tentang tongseng kambing, sekarang di Semarang, sedang tren tongseng kepala. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun. Cara masak gulai kepala kambing 👇. Kamu dapat memasak Tongseng kepala kambing menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Tongseng kepala kambing

  1. Siapkan 1 , kepala kambing.
  2. Siapkan , Tomat.
  3. Siapkan , Daun salam.
  4. Siapkan , Daun jeruk.
  5. Siapkan , Gula jawa.
  6. Siapkan , Garam.
  7. Siapkan , Kaldu bubuk.
  8. Siapkan , Bumbu halus.
  9. Siapkan 10 siung , bawang putih.
  10. Siapkan 10 siung , bawang merah.
  11. Siapkan 1 cm , kunyit.
  12. Siapkan 1 cm , jahe.
  13. Siapkan 3 buah , kapulaga.
  14. Siapkan 1 sdt , merica.
  15. Siapkan 1/4 sdt , jinten.
  16. Siapkan 2 cm , Manis jangan.
  17. Siapkan 2 cm , kayu manis.
  18. Siapkan 2 , cengkeh.
  19. Siapkan 4 buah , kemiri.
  20. Siapkan 3 cm , Laos.
  21. Siapkan 2 buah , Sereh.

Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Pesen Sate Klatak, Tengkleng Kambing sampai Tongseng Kepala Kambing! Tongseng sebenarnya bukan makanan asli Magelang karena di daerah lain juga banyak ditemukan makanan serupa.

Cara pembuatan Tongseng kepala kambing

  1. Rebus kepala kambing dengan menambahkan rempah salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas, sereh sampai empuk(boleh di presto).
  2. Potong kepala kambing yang sudah di rebus dan buang tulangnya.
  3. Uluk halus semua bumbu.
  4. Tumis bumbu, Duan salam, sereh dan lengkuas hingga harum lalu masukan santan.
  5. Masukan kepala kambing, beri gula Jawa, gara., kecap dan kaldu bubuk.
  6. Masukan tomat dan Koreksi rasa dan siap di hidangkan(klo suka ada kol matang bisa dimasukan pada saat masak).

Tapi yang membuat sebuah makanan menajdi. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan.