Bagaimana cara Membuat Selera Tongseng kambing ala bunda

Resep Enak Khas Indonesia

Tongseng kambing ala bunda. Siapapun pasti akan menyukai tongseng kambing. Dengan proses yang mudah dan cepat, resep ini bisa jadi pilihan yang tepat untuk mengisi perut di kala sedang lapar dan butuh citarasa yang baik. Dengan ABC Kecap Manis rasa Mantaap, rasa tongsengnya pun akan lebih sempurna lagi.

Tongseng kambing ala bunda Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Kamu dapat harus Tongseng kambing ala bunda menggunakan 22 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Tongseng kambing ala bunda

  1. Siapkan 500 gram , daging kambing (potong potong cuci bersih).
  2. Siapkan 1 buah , bawang bombay(iris 2).
  3. Siapkan 1/4 , sayur kol/kubis(cuci lalu potong sesuai selera.
  4. Siapkan 1 batang , daun bawang /secukupnya(cuci lalu potong sesuai selera.
  5. Siapkan 1 buah , tomat(cuci lalu potong sesuai selera).
  6. Siapkan Secukupnya , kecap BANGO.
  7. Siapkan 2 biji , kemiri.
  8. Siapkan 3 biji , cabe merah.
  9. Siapkan 2 biji , caberawit.
  10. Siapkan , Lada bubuk secukupnya (ladaku).
  11. Siapkan , Kunyit bubuk sckpnya.
  12. Siapkan secukupnya , Jahe.
  13. Siapkan 1 batang , sereh/serai (cuci lalu digeprek).
  14. Siapkan 4 siung , bawang merah.
  15. Siapkan 3 siung , bawang putih.
  16. Siapkan 2 lembar , daun jeruk purut.
  17. Siapkan 3 cm , Lengkuas /laos (cuci lalu digeprek).
  18. Siapkan secukupnya , Garam dan gula.
  19. Siapkan secukupnya , Bumbu TOTOLE.
  20. Siapkan 4 sendok makan , minyak goreng.
  21. Siapkan 1 liter , air (untuk merebus daging kambing nya biar empuk).
  22. Siapkan 3 gelas belimbing , air hangat /secukupnya.

Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging.

Cara pembuatan Tongseng kambing ala bunda

  1. Pertama potong daging kambing nya ya lalu cuci bersih kemudian nyala kan kompor dengan api sedang aja lalu kita masukkan kedalam wajan atau panci dan kita rebus dulu dagingnya biar empuk rebus sekitar 15-30 menit /yang punya presto malah enak ya lebih cepat. (jangan lupa sesering dicek ya😂😂).
  2. Disambi menunggu dagingnya empuk kita buat bumbu halus yah kita blender biar cepat (bawang putih+ bawang merah+ caberawit +cabe merah +kemiri +jahe+kunyit +ladaku) blender sampai halus.
  3. JIKA sudah 30 menit dan daging kambing nya sudah empuk kita matikan kompor nya dan dagingnya tiriskan ya..
  4. Kemudian panaskan minyak goreng dengan api kecil jika sudah panas masukkan bawang bombay tumis sampe aroma wangi nya keluar lalu tambahkan bumbu halus, kemudian masukkan daun jeruk, salam, serei, Lengkuas /laos aduk hingga tercampur merata ya tumis sampe aroma wangi nya keluar..
  5. Lalu masukkan dagingnya aduk rata biarkan selama 1menit (biar bumbunya meresap ke daging kambing nya) lalu tambahkan air hangat aduk lalu tambahkan gula, garam, totole, dan kecap bango, potongan sayur kol, aduk tunggu sampe mendidih dan sampe meresap kedalam daging kambing nya,(aduk dan icip icip rasa) kurang lebih sekitar 5 menit ya.
  6. Jika sudah 5 menit kita tambahkan daun bawang dan tomat yang sudah dipotong sesuai selera aduk icip icip rasa lagi kalau sudah pas matikan kompor angkat dan sajikan deh..
  7. Selamat mencoba 🤗🤗.

Mau bikin masakan dengan bahan daging kambing? Yuk bikin tongseng kambing khas Solo. Berikut resep cara membuat Tongseng Kambing ala kecap Bango yang enak. Hari Raya Idul Adha telah tiba, saatnya kita untuk cari tahu menu masakan mudah apa saja yang bisa kita masak di rumah dalam momen kurban ini. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah.