Tongseng Kambing. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.

Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Kamu dapat harus Tongseng Kambing menggunakan 33 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tongseng Kambing

Siapkan 500 gr , daging kambing.
Siapkan 1 buah , nanas, haluskan.
Siapkan 500 ml , santan kental dari 2 butir kelapa setengah tua.
Siapkan , Bumbu halus :.
Siapkan 30 butir , bawang merah.
Siapkan 20 butir , bawang putih.
Siapkan 1 ruas , kunyit.
Siapkan 1 ruas , jahe.
Siapkan 5 butir , kapulaga.
Siapkan 10 butir , kemiri.
Siapkan 15 buah , cabe keriting (me : buang bijinya supaya gak pedas).
Siapkan , Bumbu cemplung :.
Siapkan 1 batang , kayu manis.
Siapkan 5 buah , cengkeh.
Siapkan 2 buah , kembang lawang.
Siapkan 1 sdt , jinten bubuk.
Siapkan 1 sdt , pala bubuk.
Siapkan 2 sdt , lada bubuk.
Siapkan 2 sdm , kecap manis.
Siapkan 4 batang , sereh, geprek.
Siapkan 5 lembar , daun jeruk, robek2.
Siapkan 10 lembar , daun salam.
Siapkan 1 ruas besar , Laos, geprek.
Siapkan , Cabe rawit merah.
Siapkan secukupnya , Penyedap.
Siapkan secukupnya , Garam.
Siapkan , Kol, diiris lebar.
Siapkan , Daun bawang, diiris panjang.
Siapkan , Pelengkap :.
Siapkan , Tomat.
Siapkan , Emping.
Siapkan , Bawang goreng.
Siapkan , Acar timun + wortel.

Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng.

Cara pembuatan Tongseng Kambing

Rendam daging kambing yg belum dicuci dengan nanas yg sudah diblender. Diamkan selama kurang lebih 30 menit..
Rebus air sampai mendidih. Setelah 30menit, cuci bersih daging kambing. Masukkan daging kambing ke air yang sudah mendidih. (Biarkan dalam potongan besar, jangan dipotong kecil2 supaya tidak hancur). Rebus hingga setengah matang. Kira2 30mt. Boleh ditambahkan daun salam dan sereh. Tidak usah diberi garam..
Buang air rebusan untuk mengurangi prengus dari daging kambing. Angkat dan potong kecil2. Sisihkan..
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong kecil. Aduk sampai rata..
Tambahkan air sedikit dan semua bumbu cemplung kecuali kol, cabe rawit merah, garam dan penyedap. Rebus (ungkep) dengan api kecil sampai daging lunak..
Setelah daging lunak masukkan santan kental dan tambahkan air secukupnya. Masukkan cabe rawit utuh. Tunggu sampai mendidih..
Setelah mendidih, masukkan irisan kol sebentar dan angkat supaya kol tetap garing..
Tambahkan garam dan penyedap. Koreksi rasa..
Hidangkan dengan irisan tomat, bawang goreng, emping, dan nasi putih..

Tongseng kambing jadi salah satu sajian istimewa di hari raya Idul Adha. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.