Resep: Enak Sop Kambing Hanjawar

Sop Kambing Hanjawar.

Kamu dapat memasak Sop Kambing Hanjawar menggunakan 12 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Sop Kambing Hanjawar

1. Siapkan 750 gram , daging kambing dan tulang.
2. Siapkan 10 siung , bawang putih.
3. Siapkan 1 siung , bawang bombay besar.
4. Siapkan 2 batang , kayu manis.
5. Siapkan 3 buah , bunga lawang.
6. Siapkan 5 buah , kapulaga.
7. Siapkan 1/4 biji , pala.
8. Siapkan 1 sdt , lada putih bulet.
9. Siapkan 1 sdt , lada hitam bulet.
10. Siapkan , Daun sledri.
11. Siapkan , Bawang goreng.
12. Siapkan , Sambal dan jeruk limau.

Cara pembuatan Sop Kambing Hanjawar

1. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan kambing yang sudah dicuci (lebih enak kalau habis potong, langsung dimasak). Masak dengan api besar, tambahkan kayu manis, kapulaga, pala, bunga lawang, lada putih dan hitam yang sudah dihaluskan..
2. Goreng bawang putih, lalu haluskan. Masukkan ke dalam sup, aduk merata. Tunggu sampai daging setengah matang..
3. Kupas bawang bombay dan blender. Langsung masukkan ke dalam sup, aduk merata. Masak terus dengan api besar, sampai daging benar-benar empuk. Tambahkan garam dan koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan dengan perasan limau, daun sledri, bawang goreng dan sambal..