Cara muda membuat Persiapan Selera Sop kepala dan kaki Kambing Ala Ku

Sop kepala dan kaki Kambing Ala Ku.

Kamu dapat harus Sop kepala dan kaki Kambing Ala Ku menggunakan 31 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Sop kepala dan kaki Kambing Ala Ku

1. Siapkan 1 , kepala kambing.
2. Siapkan 4 , kaki kambing.
3. Siapkan 1 sdm , garam.
4. Siapkan 10 lembar , daun salam, 5 batang sereh geprek (untuk merebus).
5. Siapkan 500 ml , santan kental dan 2 l santan encer dari 2 butir kelapa.
6. Siapkan 500 ml , susu cair.
7. Siapkan 3 sdm , minyak samin.
8. Siapkan , Bumbu halus:.
9. Siapkan 19 butir , bawang merah.
10. Siapkan 15 siung , bawang putih.
11. Siapkan 5 butir , kemiri.
12. Siapkan 1 sdt , jintan.
13. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
14. Siapkan 2 ruas , jahe.
15. Siapkan 1 sdm , garam.
16. Siapkan 1 sdt , gula pasir.
17. Siapkan 1 sdm , kaldu jamur rasa sapi.
18. Siapkan , Bumbu pelengkap.
19. Siapkan 5 batang , serai.
20. Siapkan 5 lembar , daun salam.
21. Siapkan 1 jari , lengkuas geprek.
22. Siapkan 10 cm , kayu manis.
23. Siapkan 5 butir , cengkeh.
24. Siapkan , Minyak untuk menumis bumbu.
25. Siapkan , Pelengkap:.
26. Siapkan 5 batang , daun bawang hijau.
27. Siapkan 5 buah , tomat besar.
28. Siapkan , Emping goreng.
29. Siapkan , Bawang goreng.
30. Siapkan 3 buah , jeruk nipis.
31. Siapkan , Sambal rebus cabe rawit.

Cara pembuatan Sop kepala dan kaki Kambing Ala Ku

1. Bersihkan kepala dan kaki kambing yg sudah dibuang bulunya, kerik sampai licin, cuci bersih, rebus kepala dan kaki sampai empuk, dengan daun salam dan sereh. Dinginkan buang air rebusan, lepaskan kulit kepala dari tulang2nya, potong2 kecil semua bagian kepala, kulit, hidung, mata, mulut, lidah, hidung dan kuping..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, salam dan lengkuas.
3. Rebus santan encer sampai mendidih masukan bumbu tumis, kaldu jamur, gula dan garam, tambahkan kayu manis dan cengkeh, masukan potongan kepala kambing dan kaki kambing, masak sampai mendidih masukan santan kental aduk, tambahkan susu cair dan minyak samin. Matikan api.
4. Sajikan soto tambahkan potongan daun bawang dan potongan tomat, tambahkan bawang goreng dan emping. Dan jeruk nipis dan sambal.
5. Siap disajikan..