Sop Tulang Kambing. Bikin Sop Tulang Kambing ala restoran bisa dilakukan di rumah, kok. Yuk, tonton video resep ini Resep Sop Kambing ala Fatmah Bahalwan dari NCC, Enak, Enggak Bau dan Dagingnya Empuk! Sop Tulang Kambing Bikin Sop Tulang Kambing ala restoran bisa dilakukan di rumah, kok.
Resep sop kambing yang pertama ialah sop kambing berempah.
Cara membuat sop kambing Nah, resep sop tulang kambing siap dihidangkan.
Taburkan dengan tumisan bawang merah dan.
Kamu dapat memasak Sop Tulang Kambing menggunakan 27 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Sop Tulang Kambing
- Siapkan 1 kg , Tulangan kambing & sumsum.
- Siapkan 2 buah , kentang, potong2 sesuai selera aj.
- Siapkan 2 btg , wortel, potong2 sesuai selera.
- Siapkan 4 lembar , kol, potong2.
- Siapkan 6 batang , buncis, potong2.
- Siapkan 1 liter , air.
- Siapkan , Bumbu dihaluskan:.
- Siapkan 8 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 sdt , merica butiran.
- Siapkan 1/2 buah , pala.
- Siapkan Secukupnya , garam untuk menghaluskan bumbu.
- Siapkan , Bumbu lainnya:.
- Siapkan Secukupnya , minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 1 siung , bawang bombay, iris halus.
- Siapkan 6 butir , kapulaga.
- Siapkan 10 butir , cengkeh.
- Siapkan 1 batang , kayumanis.
- Siapkan 1 ruas , jahe, geprek.
- Siapkan Secukupnya , kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya , garam.
- Siapkan , Pelengkap:.
- Siapkan Secukupnya , daun seledri, iris panjang2 5cm.
- Siapkan Secukupnya , daun bawang, iris panjang 5cm.
- Siapkan , Bawang goreng.
- Siapkan , Sambel rawit/ bon cabe bubuk.
- Siapkan , Kecap manis.
- Siapkan , Emping.
Lezat banget ini sate klatak, tengkleng & tongseng kepala kambing CCHAN Cooking C Channel Fellas, chef Sandy punya resep untuk memasak tulang kambing nih. Yuk lihat caranya di video ini. #cchannelid #food. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine.
Langkah-langkah pembuatan Sop Tulang Kambing
- Siapkan tulang iga kambing & tulang sumsum. Cuci hingga bersih. Masukkan ke dalam panci, tuangkan air bersih hingga buntut terendam air. Rebus hingga air mendidih saja. Angkat panci dari kompor, buang air rebusannya dan cuci bersih tulang iga & sumsum di air mengalir. Cuci bersih panci bekas merebus tulang iga & sumsum, masukkan tulangan yang sudah dicuci kembali ke dalam panci. Masukkan air hingga tulangan terendam, rebus hingga mendidih menggunakan api kecil sambil panci ditutup..
- Sambil menunggu tulang direbus, siapkan wajan. Panaskan minyak hingga benar2 panas, tumis bawang bombay hingga harum dan terbentuk karamel di permukaannya. Masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk dan tumis hingga wangi. Tambahkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, jahe aduk dan tumis sebentar, jaga jangan sampai bawang menjadi gosong. Angkat. Tuangkan bumbu tumisan ke dalam panci berisi rebusan tulangan. Masak hingga iga menjadi setengah empuk. Masukkan semua sayuran dan masak hingga semua lunak..
- Masukkan semua potongan sayuran dan kaldu jamur, masak dengan api kecil sambil panci ditutup hingga semua sayur menjadi empuk teksturnya. Cek dengan menusukkan kentang atau wortel menggunakan ujung pisau, jika pisau masuk dengan mudah maka sayur telah matang. Cicipi rasanya, sesuaikan garamnya dan lada angkat. Sajikan panas-panas dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng. Super yummy!.
Daging kambing murni yang dimaksud di sini adalah daging kambing segar yang sudah dipisahkan dari tulangnya belum diolah atau tidak ditambah dengan bahan apapun. Dalam membuat sop hidangan iga memang tidak dibutuhkan keterampilan atau keahlian khusus, jadi bagi Anda yang tidak mahir dalam memasak bisa mencoba membuat sajian sup tulang yang satu ini. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Lantas seperti apa resep sop kaki kambing kuah bening yang enak dan special?