Resep: Sempurna Sup Iga Kambing

Sup Iga Kambing.

Kamu dapat memasak Sup Iga Kambing menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Sup Iga Kambing

1. Siapkan 500 gram , iga kambing.
2. Siapkan Secukupnya , air utk rebusan pertama dan kedua.
3. Siapkan 1 ruas jempol , jahe memarkan.
4. Siapkan 1/2 bagian , biji pala.
5. Siapkan 3 cm , kayu manis.
6. Siapkan 3 butir , cengkeh.
7. Siapkan 3 butir , kapulaga, kupas ambil bagian dalamnya.
8. Siapkan 1/2 bagian , bunga lawang.
9. Siapkan 1 batang , seledri potong2.
10. Siapkan 1 batang , daun bawang potong2.
11. Siapkan Secukupnya , garam gula dan kaldu jamur.
12. Siapkan Secukupnya , minyak sayur.
13. Siapkan , Bumbu halus :.
14. Siapkan 4 siung , bawang putih.
15. Siapkan 1 sdt , peres lada butiran.
16. Siapkan , Pelengkap :.
17. Siapkan , Taburan bawang goreng.
18. Siapkan , Tomat merah potong2.
19. Siapkan , Sambal rawit.
20. Siapkan , Kucuran jeruk nipis/limau.

Cara pembuatan Sup Iga Kambing

1. Cuci Iga kambing sampai benar2 bersih, rebus di air mendidih, selama 10 menit matikan kompor, cuci bersih lg lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan juga jahe dan rempah2nya matikan kompor sisihkan dahulu, rebus air di panci presto jgn ditutup, setelah mendidih masukan bumbu yg sdh ditumis, garam, gula dan kaldu jamur aduk rata, lalu masukan iganya, tutup panci presto lalu masak selama 25 menit (dihitung dr panci mendesis).
3. Biarkan uap panasnya hilang baru buka panci presto, nyalakan kompor lg masukan potongan daun bawang seledri dan tomat aduk rata jgn lupa tes rasa matikan kompor.
4. Suegereeee 👌.
5. Penyajian : ambil sup dimangkuk beri taburan bawang goreng, tomat, sambal, dan kucuri dgn jeruk nipis atau jeruk limau, selamat mencoba 👌.