Resep: Enak Sop Kambing Tiga Saudara (Ala Abang-abang)

Resep Enak Khas Indonesia

Sop Kambing Tiga Saudara (Ala Abang-abang). There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Sop Kambing Tiga Saudara, Indonesia yet. Get quick answers from Sop Kambing Tiga Saudara staff and past visitors. Makassar, GoSulsel.com — Menyantap daging kambing akan kurang sedap karena aroma khas kambingnya yang masih berasa dan karena dagingnya yang alot.

Sop Kambing Tiga Saudara (Ala Abang-abang) I would love to recommend you to taste this sop kaki kambing but honestly i tried the one in Jatiwaringin not here in Jatinegara. But i dunno know why they address is not in zomato. The taste that i tried in jatiwaringin was amazing and i eat lidah sapi because it's my favorite. Kamu dapat memasak Sop Kambing Tiga Saudara (Ala Abang-abang) menggunakan 27 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Sop Kambing Tiga Saudara (Ala Abang-abang)

  1. Siapkan 350 gr , Tulangan Kambing.
  2. Siapkan 300 gr , Jeroan Kambing (Babat&paru) potong kecil2.
  3. Siapkan 1/2 Butir , Kelapa untuk dijadikan santan Kental&Encer (kurleb 1.2 ml).
  4. Siapkan 2.5 Gelas , air untuk rebusan air rempah.
  5. Siapkan 1 Batang , daun bawang rajang 1/2 ruas jari.
  6. Siapkan , Bumbu Halus:.
  7. Siapkan 1 sdm , Ketumbar.
  8. Siapkan 1 sdt , Merica.
  9. Siapkan 2 Butir , kemiri.
  10. Siapkan 4 Siung , Bawang Putih.
  11. Siapkan 5 Siung , Bawang Merah.
  12. Siapkan 1/2 Ruas , jahe.
  13. Siapkan 1 sdm , Gula pasir.
  14. Siapkan Secukupnya , garam dan minyak buat menumis.
  15. Siapkan bila suka , Penyedap Rasa.
  16. Siapkan , Bumbu Rebusan Rempah:.
  17. Siapkan 3 Buah , cengkih.
  18. Siapkan 2 Batang , sereh Geprek.
  19. Siapkan 3 Lembar , daun salam.
  20. Siapkan 3 Lembar , daun Jeruk.
  21. Siapkan , Tambahan:.
  22. Siapkan 1 sdm , Margarin saat penyajian dimangkuk. (Aslinya pakai Mentega Samin).
  23. Siapkan 1 Buah , Lemon/limau (iris serong buat menambah nikmat saat penyajian bila suka).
  24. Siapkan 1 Buah , Tomat (Rajang Halus).
  25. Siapkan Secukupnya , bawang merah goreng.
  26. Siapkan 1 Batang , daun bawang rajang halus.
  27. Siapkan , Acar (Ketimun+Wortel+Cabe Rawit secukupnya) aq acarnya kuahnya pakai gula diseduh air panas 4 sdm+air lemon dari 1 buah lemon.

Kamu seneng ama sop kaki kambing khas Tanah Abang? Walau judulnya sop "kaki kambing", pilihannya ga cuma ada kikil kaki kambing doang. Ada juga potongan-potongan rebusan bagian kambing lainnya kayak pipi, mata, telinga, babat, sampe ke… torpedo! Deretan warung sop kambing di Tanah Abang selalu ramai dikunjungi pembeli.

Langkah-langkah pembuatan Sop Kambing Tiga Saudara (Ala Abang-abang)

  1. Siapkan semua bahan. Rebusan daging kambing&jeroan yang ketiga jangan dibuang biarkan tetap dipanci.
  2. Rebusan ke-3 didihkan sambil haluskan bumbu halusnya.
  3. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukan ke rebusan rempah disusul dengan santan encer.
  4. Didihkan santan encer selama kira 10 menit aduk sekali2 saja. Lalu masukan santan kental jangan berenti aduk agar santan tidak pecah. Sambil koreksi rasa lalu masukan daun bawang kasar.
  5. Siap untuk disajikan, selamat mencoba bagi pecinta daging kambing yang tidak mau ada bau. Ini bener2 enakkk.

Kuah sop kambing yang gurih bukan hanya berasal dari kaldu kambing yang direbus tapi ada campuran susu Hanya ada tiga karyawannya yang membantu Ilyas. Dia pun yang meracik sendiri mulai dari garam, gula. Warung tenda Sop Kambing Tiga Saudara ini tersebar di penjuru Jakarta, enggak susah kok mencari sop kambing yang satu ini. Makanya banyak yang milih Sop Kambing Tiga Saudara ini jadi comfort food karena mudah ditemukan dimana-mana. Kalau ke sini kamu wajib banget cobain sop kaki.